olijfolie onderzoek / pagina 23
Mei. 10, 2021
EVOO-verrijkte chocolade biedt voordelen voor mensen met diabetes type 2, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat patiรซnten met diabetes type 2 baat zouden kunnen hebben bij het eten van chocolade verrijkt met EVOO door hun risico op het ontwikkelen van atherosclerose te verminderen.
Mei. 6, 2021
Olijfplagen en ziekten zullen de focus zijn van de internationale conferentie in oktober
Academici, wetenschappers, boeren en producenten zullen in Lissabon bijeenkomen om de nieuwste technieken op het gebied van detectie, controle en beheer te bespreken.
Mei. 3, 2021
Fytochemicaliรซn in olijfolie helpen bij het voorkomen van een reeks ziekten, vindt studie
Olijfolie, het meest onderscheidende kenmerk van het mediterrane dieet, wordt in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder bescherming tegen acute en chronische ontstekingen.
April 26, 2021 Nieuwsbriefs
April 23, 2021 Nieuwsbriefs
Olijfolieverbruik verhoogt testosteron bij mannen met onvoldoende niveaus
April 20, 2021 Olijfrassen
Onderzoekers onderzoeken de oorsprong van witte tripolitaine-olijf in Libiรซ
April 16, 2021 Nieuwsbriefs
April 8, 2021 Olijfrassen
Nieuwe inspanningen om de variรซteit van zeldzame witte olijven in Calabriรซ te promoten
Maart 29, 2021
Gezonde verbindingen in afvallenolie die worden geabsorbeerd door gefrituurd voedsel, vindt studie
Frituren met olie uit afvallen van olijven kan gezonder zijn dan andere bakoliรซn.
Maart 15, 2021
Studies suggereren dat EVOO helpt bij het verminderen van Covid-symptomen
Extra vierge olijfolie en andere belangrijke voedingsmiddelen in het mediterrane dieet verlagen het risico op een cytokinestorm, versterken het immuunsysteem en hebben antivirale eigenschappen.
Maart 12, 2021
Studies vinden dat olijfolie de mondgezondheid verbetert en parodontitis voorkomt
Naast alle andere gezondheidsvoordelen, kan het regelmatig consumeren van olijfolie de tanden en het tandvlees helpen beschermen en beschermen tegen parodontitis en cariรซs.
Maart 11, 2021
Hoog-polyfenol EVOO kan het risico op vaatziekten in verband met diabetes verlagen
Hoewel de resultaten van het onderzoek eerdere bevindingen bevestigen, is de boodschap van onderzoekers nieuw: het type olijfolie dat wordt gebruikt in cardiovasculaire gezondheidsonderzoeken is een belangrijke variabele.
Maart 9, 2021
Oleum ontwikkelt nieuwe tools voor EVOO-analyse en authenticatie
De analyse-instrumenten hebben invloed op de manier waarop mengsels worden gemaakt, de kwaliteit van olijfolie wordt beoordeeld en de houdbaarheid wordt geรซvalueerd, aldus onderzoekers.
Februari 24, 2021
Zelfs donkere glazen flessen maken EVOO vatbaar voor oxidatie, vindt studie
Extra vierge olijfolie in flessen van donker glas ondergaat een aanzienlijke achteruitgang in supermarktachtige omstandigheden, ontdekten onderzoekers in Italiรซ.
Februari 3, 2021
Kleine temperatuurveranderingen met bepaalde regenpatronen vormen de beste omgeving voor de schimmel die ervoor zorgt dat Verticillium verwelking gedijt.
Januari 21, 2021
Onderzoekers ontwikkelen een methode om de suiker in olijvenpitten terug te winnen
Door de hoge kwaliteit van de grondstof, voornamelijk glucose, kan deze worden gebruikt in voedings- en farmaceutische toepassingen.
Januari 15, 2021
Olive Council gaat wereldwijde consumptietrends bestuderen
De Internationale Olijfraad zegt dat het een onderzoek zal starten om de consumptietrends over de hele wereld beter te begrijpen.
Januari 11, 2021
Muizen die leden aan experimentele auto-immuun encefalomyelitis, een ziekte die vergelijkbaar is met multiple sclerose, ondervonden beschermende effecten wanneer ze werden geรฏnjecteerd met de fenolische verbinding oleacein.
December 28, 2020
Olijfbladeren hebben in de zomer hogere niveaus van fenolen, blijkt uit onderzoek
Zomeroogst zou de beste resultaten kunnen opleveren voor het groeiende aantal boeren en bedrijven die investeren in producten op basis van olijfbladeren.
December 21, 2020
Wetenschappers gebruiken nucleaire magnetische resonantie om olijfoliemengsels te identificeren
Twee studies in Italiรซ onderzochten hoe nucleaire magnetische resonantie- en ultrasone klanktechnologieรซn kunnen worden gebruikt om de inhoud en oorsprong van olijfoliemengsels te bepalen. De technologie zou kunnen worden gebruikt om de nauwkeurigheid van olijfolielabels te bepalen.
December 15, 2020
Wetenschappers in Spanje identificeren olijfgenen die resistent zijn tegen gewone pathogenen
Onderzoekers van IFAPA hebben verschillende genen geรฏdentificeerd die resistentie bieden tegen de schimmels die Verticillium-verwelking veroorzaken.
December 7, 2020
De biologische toegankelijkheid van polyfenolen en het antioxiderende vermogen van olie uit afvallen van olijven wordt positief beรฏnvloed door de micronisatie van de deeltjes. Wetenschappers denken dat de ontdekking zou kunnen leiden tot de productie van olie uit afvallen van olijven met grotere gezondheidsvoordelen.
December 2, 2020
Olie van wilde olijven is beter in het verlagen van de bloeddruk, vinden onderzoekers
Onderzoekers in Spanje ontdekten dat het consumeren van olijfolie gemaakt van de wilde Acebuche-variรซteit de overmatige arteriรซle druk aanzienlijk kan verlagen en de gevolgen van retinale hypertensie kan bestrijden.