Nutri-Score bestraft traditionele voedselspecialiteiten niet, blijkt uit onderzoek

Een onderzoek van monsters van voedingsspecialiteiten uitgevoerd door de Franse consumentenvereniging, UFC-Que Choisir, vond: Nutri score labels bestraffen traditionele producten met een beschermde status van de Europese Unie niet.

De vereniging analyseerde 588 voedselmonsters die zijn afgeleid van 310 traditionele producten, waarvan vele zijn gecertificeerd met Beschermde geografische aanduiding (BGA) of Beschermde oorsprongsbenaming (BOB) status van de EU

UFC-Que Choisir schreef in een persbericht dat ten minste tweederde van die samples ​"kreeg goede cijfers” van Nutri-Score.

Nutri-Score beoordeelt voedingsmiddelen op basis van de inhoud zoals vet, suiker, zout en calorieën in 100 gram of milliliter van het voedsel. Vervolgens beoordeelt het het voedsel met een kleur- / lettercode op de verpakkingen, van de gezondste ​"Groene A” tot aan de ​"Rode E.”

In het onderzoek kwam 62 procent van de geteste voedingsmiddelen uit met een Nutri-Score-score van A, B of C. Consumptie van dergelijke voedingsmiddelen ​"wordt vaak aangemoedigd vanwege hun superieure voedingskwaliteiten”, schreef UFC-Que Choisir.

"Er zijn 121 voedingsmiddelen geclassificeerd als A en B, en olijfolie geclassificeerd als C, wat de voorkeur verdient boven andere soorten vet,” voegde ze eraan toe.

In het persbericht belicht UFC-Que Choisir enkele voorbeelden van gerenommeerde specialiteiten, ​"traditionele gerechten die zeer evenwichtig blijken te zijn, zoals de Vlaamse hochepot, de Auvergne hotpot of de beroemde Castelnaudary cassoulet.”

Andere voorbeelden zijn traditioneel vlees en vleeswaren, fruit en peulvruchten, die allemaal de A- en B-classificaties ontvangen. Binnen de Nutri-Score C-classificatie worden olijfolies in het gezelschap van producten zoals de Elzasser spaetzle pasta of peterselieham uit de Bourgogne.

Uit de kijkcijfers blijkt dat Nutri-Score lokale specialiteiten niet stigmatiseert, aldus de vereniging.

In de release benadrukte UFC Que-Choisir dat voedselproducten die een D of E van Nutri-Score krijgen ​"zijn niet bedoeld om ze te denigreren of hun consumptie te verbieden, maar betekenen alleen dat het wordt aanbevolen om ze in matige hoeveelheden en met redelijke frequenties te consumeren.”

De vereniging voegde eraan toe dat D- of E-geclassificeerde producten hun plaats zouden kunnen hebben in een uitgebalanceerd dieet.

Nutri-Score-uitvinder Serge Hercberg vertelde: Olive Oil Times een Interview juli 2020 dat Nutri-Score-beoordelingen bedoeld zijn om consumenten de best beschikbare voedselkeuze binnen een bepaalde voedselcategorie te laten zien.

Zo beschouwt Nutri-Score olijfolie als de beste keuze in de categorie vetten met een C, waarbij een D wordt toegekend aan andere vetten zoals boter.

Het onderzoek van de vereniging kwam op de hielen van de voortdurende verhitte discussie tussen de promotors van Nutri-Score en voedselproducenten, die steeds intensiever wordt naarmate de zelfopgelegde deadline van december door de Europese Commissie voor het kiezen van een Europees label op de voorkant van de verpakking nadert.

Onlangs hebben verschillende producentenverenigingen van iconische Europese kazen, waaronder de Franse Roquefort BOB of de Italiaanse Parmigiano Reggiano BOB verenigingen hebben hun verzet tegen de Nutri-Score geuit.

Ze voerden aan dat het in Frankrijk geboren etiketteringssysteem geen rekening houdt met de voedingswaarde van die producten en het voedsel niet beoordeelt in hoeveelheden die waarschijnlijk als dagelijkse portie zullen worden geconsumeerd.

Olijfolieverenigingen en -producenten in Spanje, Italië en Griekenland hebben ook betoogd dat het cijfer van Nutri-Score de gezondheidsvoordelen van bepaalde soorten olijfolie door ze allemaal te sorteren met a ​"C. "

Net als de kaasproducenten hebben ook de producenten van olijfolie benadrukt dat de steekproefschattingen van 100 milliliter niet realistisch zijn vergeleken met het werkelijke verbruik.

De oppositie tegen de mogelijke introductie van Nutri-Score in Europa is toegenomen sinds het etiketteringssysteem werd aangenomen door verschillende landen, waaronder Frankrijk en Duitsland.

Italië, dat de oppositie leidt tegen Nutri-Score, heeft ook een concurrerend label gepresenteerd met de naam Nutrinform-batterij, die de Europese Commissie momenteel samen met verschillende andere etiketteringssystemen evalueert.

Volgens UFC-Que Choisir is Nutri-Score de beste beschikbare tool om consumenten in staat te stellen een snelle en geïnformeerde keuze te maken bij het kopen van voedingsproducten.

Om die reden heeft de vereniging bevestigd dat de onderzoeksresultaten naar de Europese Commissie zijn gestuurd. De vereniging concludeerde dat het ​"waarschuwt voedselproducenten voor hun verantwoordelijkheid in een achterhoedegevecht om ondoorzichtigheid van onevenwichtige voedingsmiddelen te behouden.”

• UFC-Que Choisir