Toeristen van alle leeftijden trekken deze zomer naar Groves and Mills

Olijfolie-gerelateerd toerisme in Italië wel flink groeien, met toeristen die steeds meer geïnteresseerd zijn in olijfgerelateerde ervaringen ter plaatse.

De boerenvereniging Coldiretti schatte dat in de zomer van 2023 meer dan een derde van de toeristische uitgaven in Italië naar restaurants, pizzeria's, voedselbeurzen en boerderijen.

Een aanzienlijk deel van de verwachte voedselgerelateerde aankopen van € 15 miljard zal rechtstreeks betrekking hebben op oleotoerisme en olijfgerelateerde ervaringen.

Volgens recent gepubliceerd onderzoek van Roberta Garibaldi, voorzitter van de Italian Wine and Food Tourism Association, is het oleotoerisme booming.

Garibaldi's onderzoek toont aan dat 72 procent van degenen die van plan zijn een olijfmolen te bezoeken, van plan zijn een kwaliteitsproduct te kopen dat redelijk geprijsd is.

Dat is 5 procent minder dan wat eerder werd gemeld begin van de Covid-19-pandemie.

Aan de andere kant laat het onderzoek zien dat tot 70 procent van de toeristen nu wordt aangetrokken door ervaringen met combinaties van olijven en mogelijkheden om olijfolie te proeven vergezeld van lokaal geproduceerde voedselspecialiteiten.

Volgens het onderzoek is 59 procent van de toeristen nu geïnteresseerd in het ontmoeten en praten met de olijfolieproducenten om meer te leren over hun werk, de traditie achter het product en het gebied waar het vandaan komt.

Dat is een stijging van 10 procent ten opzichte van 2019 ​"pre-Covid-gegevens. ​"Vóór Covid-19 werd ik vaak gevraagd om te praten over olijfolie en olijfolieproeverijen, "vertelde Francesca Petrini, een biologische producent in de regio Marche in Midden-Italië en eigenaar van Fattoria Petrini. Olive Oil Times.

"Tegenwoordig zoeken toeristen en anderen naar deze kennis, ze speuren het gebied af op zoek naar deze ervaringen. Ik ga niet naar buiten, zij komen naar binnen', voegde ze eraan toe.

"Het verschil tussen voor en na de pandemische noodsituatie is enorm”, vervolgde Petrini. ​"Ik denk dat het vooral te maken heeft met het feit dat er in die periode slechts beperkte toeristische mogelijkheden waren. Dus verlangden we allemaal naar open ruimtes om in kleine groepen te bezoeken.”

Sommigen in de sector zijn van mening dat door deze opsluiting een nieuwe trend is ontstaan ​​op basis van kwaliteit, gezondheid en nieuwe kansen.

Volgens Garibaldi's observatorium groeit de populariteit van oleotoerisme in heel Italië, vooral in regio's waar lokale autoriteiten regels hebben goedgekeurd om zijn groei te stimuleren. De regionale autoriteiten van Marche hebben er zojuist zelf een goedgekeurd.

Petrini, een professionele olijfolieproever en onderdeel van het officiële regionale panel van Marche, legde uit dat veel boerderijbezoekers vragen hoe ze rechtstreeks contact kunnen opnemen met de producent.

"Tegenwoordig zien we een groeiend aantal toeristen de boerderijen en de molens bereiken met als doel te zien hoe de Het productieproces van olijfolie ontvouwt zich, hoe de productieketen werkt”, legt Petrini uit.

"Als ze eenmaal begrijpen hoe het proces werkt, wat het inhoudt en hoe het wordt gedaan, is het voor hen veel gemakkelijker om de echte waarde van olijfolie te begrijpen”, zei Petrini.

"Wanneer voedseltoeristen direct de productieprocessen kunnen zien en zien hoe voedsel met zorg wordt geproduceerd en hoeveel aandacht wordt besteed aan recycling en het verminderen van de milieu-impact, zijn ze klaar om een ​​kwaliteitsproduct te proeven en de waarde ervan te erkennen”, zegt Mauro Rosati, algemeen directeur directeur van de Qualivita Foundation, vertelde Olive Oil Times.

De Petrini-boerderij organiseert ook educatieve dagen, waardoor bezoekers het verschil tussen kwaliteit kunnen begrijpen extra vergine olijfolie en de andere olijfolie kwaliteiten.

"Dat is een deel van onze lessen. We laten toeristen ook kennismaken met de olijfrijke geschiedenis van ons land, dat het hart vormt van een eeuwenoude traditie van het maken van olijfolie in de regio Marche, "merkte Petrini op.

Afgezien van proeverijen en voedselcombinaties, worden de bezoekers van Petrini aangemoedigd om het plaatselijke olijvenmuseum en zijn 16^th-eeuwse historische olijfoliemolen en neem deel aan de andere olijfgerelateerde initiatieven die door het gebied worden aangeboden.

"De samenwerking tussen boerderijen en boerderijen, particuliere en openbare instellingen en organisaties is cruciaal voor de ontwikkeling van oleotoerisme,” zei Petrini. ​"Het verbinden van de gebieden betekent waarde geven aan zowel de afzonderlijke projecten als aan de gebieden zelf, in termen van landschappelijk, monumentaal en artistiek erfgoed.”

"Het verschil dat we zien in oleotoerisme in vergelijking met traditioneel toerisme, is dat mensen niet alleen toeschouwer willen zijn. Ze willen deelnemen aan een ervaring', voegde ze eraan toe. ​"Ze willen daardoor verrijkt worden, iets van waarde mee naar huis nemen, zoals nieuwe kennis en nieuwe vaardigheden.”

Uit Garibaldi's onderzoek blijkt dat 66 procent van de toeristen ook geïnteresseerd is in het verkennen van de manier waarop olijfboeren vroeger leefden en produceerden, het bezoeken van historische boerderijen en het begrijpen van het verband tussen dit plattelandsleven en de olijfolieproductie.

Wandelingen door olijfboomgaarden, het verkennen van oude molens en het bezoeken van olijfmusea vormen zeer aantrekkelijke onderdelen van de toeristische ervaring, vooral voor toeristen ouder dan 45 jaar.

Jongere toeristen zijn zeer geïnteresseerd in ervaringen ter plaatse, zoals diners bij kaarslicht in de olijfgaarden en deelname aan de oogst.

"Als we dit goed doen, in alle gebieden, met een educatieve aanpak, kunnen we zeker een groter vermogen krijgen om de lokale excellenties en hun unieke kenmerken te promoten, 'concludeerde Rosati.

• Coldiretti
• Robert Garibaldi
• Turismo dell'Olio