Nieuw onderzoek herinnert consumenten eraan dat het volgen van een niet-biologische versie van het mediterrane dieet hen blootstelt aan pesticiden en herbiciden.

Eten en koken

November 16, 2021

Onderzoek: olijfolie van eerste persing beschermt kant-en-klare salades tegen sommige bacteriën

Onderzoekers ontdekten dat olijfolie van eerste persing met een hoog gehalte aan polyfenolen het risico op besmetting door veelvoorkomende door voedsel overgedragen pathogenen tot 90 procent verlaagde.

Gezondheid

November 15, 2021

Heart Association weigert EVOO-consumptie goed te keuren in de nieuwste richtlijnen

De AHA raadde Amerikanen aan vloeibare plantaardige oliën te eten in plaats van tropische oliën, dierlijke vetten en gedeeltelijk gehydrogeneerde vetten, maar verzuimde extra vierge olijfolie te noemen.

Gezondheid

Oktober 4, 2021

Het volgen van een mediterraan dieet kan de cognitieve achteruitgang bij ouderen omkeren

Nieuw onderzoek toont aan dat het volgen van een mediterraan dieet kan helpen bij het herstellen van geheugenfuncties en het omkeren van cognitieve stoornissen als gevolg van veroudering.

Gezondheid

September 29, 2021

Mediterraan dieet gekoppeld aan gezondheidsvoordelen op lange termijn voor tieners

Adolescenten die voedsel uit het mediterrane dieet consumeerden, hadden hogere niveaus van antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen in hun bloedserum.

Gezondheid

September 20, 2021

Nutri-Score-adoptie kan helpen de kankerepidemie te beteugelen, zeggen onderzoekers

Een rapport van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek vroeg de Europese Unie en andere landen om dringend het in Frankrijk geboren front-of-pack etiketteringsplatform te adopteren.

De Basis

September 16, 2021

De gezondheidsvoordelen van kokosolie: feiten en fictie

Een meta-analyse van 16 klinische onderzoeken wees uit dat de consumptie van kokosolie zowel het LDL- als het HDL-cholesterolgehalte verhoogde in vergelijking met andere niet-tropische plantaardige oliën.

advertentie

Gezondheid

September 15, 2021

Studie: Oleocanthal reguleert afwijkingen in de receptor die verantwoordelijk is voor de ziekte van Alzheimer

Onderzoekers van de Universiteit van Louisiana-Monroe werken aan een oraal supplement op basis van oleocanthal voor Alzheimerpatiënten.

Gezondheid

September 15, 2021

Redacteuren van 200 gezondheidstijdschriften waarschuwen dat klimaatverandering wereldwijde gezondheidscrisissen veroorzaakt

Stijgende mondiale temperaturen brengen meer mensen in gevaar door een veelheid aan ziekten, variërend van tropische en zoönotische ziekten tot luchtvervuiling.

Gezondheid

September 8, 2021

Onderzoekers koppelen therapietrouw aan een medisch dieet met verbeterde vooruitzichten voor klinisch depressieve patiënten

Het volgen van het mediterrane dieet was gekoppeld aan de normale ontwikkeling van een belangrijk deel van het zenuwstelsel bij depressieve patiënten.

Gezondheid

September 1, 2021

Op oleocanthal gebaseerde behandeling toont belofte tegen agressieve vorm van borstkanker

Een studie van de Universiteit van Louisiana-Monroe toonde aan dat een oleocanthal-xylitolformulering de initiatie en progressie van borstkanker bij muizen onderdrukte.

Gezondheid

Augustus 26, 2021

Bepaalde voedingseiwitten verminderen de bitterheid en scherpte van EVOO

De bevindingen kunnen de weg vrijmaken om de aantrekkingskracht van extra vierge olijfolie te vergroten voor consumenten die zich afkeren van bittere en scherpe smaken.

Gezondheid

Augustus 23, 2021

Studie suggereert nieuwe aanpak voor het bevorderen van een hart-gezond dieet

Onderzoekers voerden een meta-analyse uit van tientallen onderzoeken om de relatie tussen specifieke voedingsmiddelen en hartaandoeningen te bepalen.

Gezondheid

Augustus 23, 2021

Onderzoekers vinden manieren om acrylamide in tafelolijven te verminderen

De concentratie van de verbinding, die kankerverwekkend is, kan worden beïnvloed door het rijpingsstadium, de duur van de opslagperiode en het type wasbehandeling.

Nieuwsbriefs

Augustus 23, 2021

Europa stelt nieuwe limieten voor cadmium in groenten en fruit

De grenswaarden voor het kankerverwekkende zware metaal gaan eind augustus in.

Meer