productie / pagina 29
April 8, 2021
Nieuwe inspanningen om de variรซteit van zeldzame witte olijven in Calabriรซ te promoten
Archeologen werken aan het behoud van het culturele erfgoed van de Leucocarpa-cultivar, aangezien producenten beginnen te groeien en de ivoorwitte vruchten beginnen te transformeren.
April 8, 2021
Bij Fontanaro Estate is kwaliteit alles
Op Fontanaro Estate produceren Lucia Verdacchi, Giovanni en Alina Pinelli hoogwaardige extra vierge olijfolie en bevorderen ze duurzaamheid en een circulaire economie.
Maart 25, 2021
Volgens een studie van een landbouwinstituut schaadt een gebrek aan samenwerking in de hele sector de winstgevendheid van de producenten.
Maart 19, 2021 Producentprofielen
Een focus op ontwerp en duurzaamheid bij het nastreven van perfecte EVOO
Maart 9, 2021 Nieuwsbriefs
Maart 5, 2021 Producentprofielen
Maart 3, 2021 Nieuwsbriefs
Februari 25, 2021 Nieuwsbriefs
Februari 10, 2021
EVOO-consumptie in Italiรซ steeg in 2020, productie daalde
Volgens een industriegroep is de consumptie in 2020 licht gestegen, omdat de productie in het oogstjaar 2020/21 lager bleek te zijn dan aanvankelijk was ingeschat.
Februari 3, 2021
Bottelaars betwisten aanvraag voor BGA op Kreta
Met de voorgestelde beschermde geografische aanduiding zoeken producenten op Kreta controle over de productieketen, terwijl bottelaars bang zijn om winst te verliezen.
Februari 2, 2021
Gids voor geschiedenis en innovatie, een bekroonde producent in Umbriรซ
Door een samensmelting van historische invloeden en duurzame praktijken, heeft Castello Monte Vibiano uitstekende kwaliteitsdoelstellingen bereikt met behoud van de lokale omgeving.
Januari 21, 2021
Onderzoekers ontwikkelen een methode om de suiker in olijvenpitten terug te winnen
Door de hoge kwaliteit van de grondstof, voornamelijk glucose, kan deze worden gebruikt in voedings- en farmaceutische toepassingen.
December 31, 2020
Uruguay verwacht een betere oogst na een rampzalige oogst
De productie zal naar verwachting herstellen na een sombere oogst vorig jaar, maar zal niet helemaal de hoogtepunten van de oogst 2018/19 bereiken.
December 28, 2020
California Farmer leert zich aan te passen aan constante verandering
Uitdagingen als gevolg van de pandemie en klimaatverandering brachten een bekroonde producent ertoe om met de stroom mee te gaan.
December 23, 2020
Productie herstelt zich in Frankrijk temidden van klimatologische uitdagingen
Vorst, hagel en stortregens hebben de olijvenoogst van 2020 in Frankrijk getemperd. Het zal nog steeds beter zijn dan vorig jaar en producenten melden dat de kwaliteit even goed is als altijd.
December 22, 2020
Producenten in Griekenland passen zich aan de uitdagende oogst aan
Griekse producenten hebben vindingrijkheid getoond bij het omgaan met de uitzonderlijke uitdagingen van de oogst van 2020, ondersteund door hun kennis van de industrie en hun klanten.
December 18, 2020
De mondiale olijfolieproductie daalt naar het laagste punt in vier jaar
Tunesiรซ, Italiรซ, Portugal en Algerije kenden de grootste productiedalingen. Lagere opbrengsten in een groot deel van de wereld werden gedeeltelijk gecompenseerd door een geweldige oogst in Spanje en een goed jaar in Marokko.
December 18, 2020
De opbrengst in Californiรซ zal lager zijn dan voorspeld
Het klimaat en Covid-19 bemoeilijkten de oogst voor veel producenten toen ze een off-year ingingen, maar de kwaliteit is naar verluidt zo hoog als altijd.
December 14, 2020
Pandemie en extreme weersomstandigheden vormen samen een off-year in Turkije
Het slechte voorjaarsweer en de logistieke uitdagingen hebben het naar verwachting een moeilijk jaar nog erger gemaakt.
December 8, 2020
Producenten zoeken BOB in Castiliรซ en Leรณn
De nieuwe BOB Aceite del Tiรฉtar zou 6,000 telers dekken in de provincie รvila, die verantwoordelijk is voor het grootste deel van de productie in Castiliรซ en Leรณn.
December 4, 2020
De grootste opbrengstdalingen zijn gemeld in het zuiden, terwijl in Noord- en Midden-Italiรซ enige stijgingen zijn opgetekend.
December 1, 2020
Producenten transformeren olijven van monumentale bomen in medicijnen op Kreta
Naast het produceren van bekroonde extra vergine olijfolie van hun eeuwenoude bomen, veroveren Eftihis Androulakis en Michalis Marakas ook de voedingssupplementenindustrie. Hun hoog-fenolische olijfolie wordt door artsen in Belgiรซ voorgeschreven.
November 23, 2020
Nieuwe productietechnologie verbetert de kwaliteit van olijfolie
Tests tonen aan dat extractietechnologieรซn met hoge vacuรผmondersteuning het aantal polyfenolen verhogen en de vluchtige verbindingen in extra vierge olijfolie verminderen. Verdere tests zijn nodig om de impact ervan op de opbrengsten te begrijpen.