In het noorden van Israël helpt Sindyanna uit Galilea boeren bij de productie en verkoop van extra vierge olijfolie, waarbij de opbrengst wordt gebruikt om te investeren in de lokale gemeenschappen.

Productie

Maart 25, 2022

Italië introduceert nieuwe wetgeving om biologische productie te bevorderen

Het label "Organic Made in Italy" is slechts één onderdeel van een nieuwe nationale strategie om de biologische productie uit te breiden en boeren te belonen voor het omzetten.

Producentprofielen

Maart 23, 2022

Hoe het klimaat de oogst van een bekroonde producent maakt en breekt

De familie achter Turinela Farm gelooft dat het klimaat in Istrië perfect is voor de productie van bekroonde olijfolie. Extreem weer is echter hun grootste obstakel.

Producentprofielen

Maart 7, 2022

Van champagne tot EVOO: een bekroonde Italiaanse producent omarmt zijn Franse erfgoed

Vazart & Sons combineren schaal met technologie en traditie om hun generaties lang streven naar uitmuntendheid in landbouwproductie voort te zetten.

Nieuwsbriefs

Maart 7, 2022

Nieuwe prijsregeling om biologische productie in Europa te promoten

De European Organic Awards zijn bedoeld om hoge kwaliteit in de biologische waardeketen te erkennen en biologische voedingsproducten binnen de EU-lidstaten te promoten.

Producentprofielen

Februari 16, 2022

Oliva: hoe oude fabels bekroonde olijfolie worden

Door lokale variëteiten van oude en jonge bomen te combineren met biologische praktijken en Siciliaans terroir, vallen de oliën van Francesca Oliva op.

Productie

Februari 7, 2022

Een koolstofkredietmarkt in Italië zorgt voor nieuwe inkomstenstromen voor olijventelers

De koolstofmarkt zal bedrijven helpen die zelf niet in staat zijn om netto-nul-emissies te bereiken en milieuvriendelijkere olijfteeltpraktijken bevorderen, zeggen supporters.

advertentie

Gezondheid

December 13, 2021

Bijgewerkt Nutri-Score-label geeft aan of voedsel biologisch is verwerkt

De maker van Nutri-Score zei dat een nieuwe functie is ontworpen om een meer holistisch beeld te geven van de gezondheidsscore van verpakt voedsel.

Producentprofielen

December 1, 2021

Bekroonde Franse producent kijkt naar het verleden om uitdagingen van de toekomst aan te gaan

Door biologische landbouwmethoden te handhaven en te experimenteren met eeuwenoude olijfvariëteiten houdt Château d'Estoublon zijn 500-jarige geschiedenis van olijfolieproductie levend.

Gezondheid

November 30, 2021

Zelfs een niet-biologisch mediterraan dieet beter dan westers, zegt Oldways

Onderzoek naar de impact van het eten van niet-biologisch voedsel leidde ertoe dat velen meldden dat een mediterraan dieet niet altijd gezonder is dan een westers dieet. Sommige deskundigen zijn het daar niet mee eens.

Gezondheid

November 17, 2021

Biologische voedingsmiddelen sleutel tot gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet

Nieuw onderzoek herinnert consumenten eraan dat het volgen van een niet-biologische versie van het mediterrane dieet hen blootstelt aan pesticiden en herbiciden.

Producentprofielen

Augustus 16, 2021

Maak kennis met de producent achter de meest bekroonde extra vierge olijfolie van Turkije

Bahar Alan begon met het produceren van olijfolie als hobby, maar heeft zich sindsdien toegelegd op het verbouwen van lokale variëteiten om biologische olijfolie van hoge kwaliteit te produceren.

Producentprofielen

Augustus 4, 2021

Familie achter organische wortels past zich aan terwijl de droogte in Californië weigert te doorbreken

De familie Polit begon als rijstboeren, maar de decennialange droogte van de staat zorgde ervoor dat ze olijven gingen telen, die ze blijven omzetten in bekroonde oliën.

De beste olijfolie

Augustus 2, 2021

Biologische producenten uit Puglia triomferen op World Competition

Producenten uit het zuidwesten van Italië overwonnen Xylella fastidiosa, grillige weersomstandigheden en de Covid-19-pandemie om hun bekroonde extra vierge olijfolie te produceren.

Business

Jul. 30, 2021

Biologische en BOB-producenten in het hart van het nieuwste oleotoerisme-initiatief van Italië

Een nieuw toerismeconsortium wil producenten helpen nauwer samen te werken met toeristenbureaus om hun extra vierge olijfolie te promoten.

Meer