olijfolie malen / pagina 3
Mei. 4, 2021
Producenten in Griekenland wekken elektriciteit op met afvalwater van olijvenfabrieken
Producenten kunnen geld besparen en duurzamer zijn door afvalwater van olijvenfabrieken naar lokale biogasproductie-installaties te verschepen.
November 23, 2020
Nieuwe productietechnologie verbetert de kwaliteit van olijfolie
Tests tonen aan dat extractietechnologieรซn met hoge vacuรผmondersteuning het aantal polyfenolen verhogen en de vluchtige verbindingen in extra vierge olijfolie verminderen. Verdere tests zijn nodig om de impact ervan op de opbrengsten te begrijpen.
Oktober 20, 2020
Oogst in volle gang op de bekroonde boerderijen van Italiรซ
De verwachtingen bij de best beoordeelde Italiaanse producenten zijn hooggespannen, aangezien hun boerderijen en fabrieken op volle toeren draaien.
Augustus 8, 2018 Productie
Jun. 10, 2018 Business
Mei. 8, 2018 Productie
UC Davis introduceert masterclass voor kweken, frezen en merken
April 3, 2018 Wereld
Waarom sommige producenten niet bereid zijn hun traditionele persen op te geven
November 10, 2017 Productie
Het invriezen van olijven na de oogst heeft geen invloed op de kwaliteit van de olijfolie
Oktober 12, 2017
Onderzoekers zetten afvalwater van olijvenfabrieken om voor praktisch gebruik
Onderzoek heeft ontdekt hoe het schadelijke effect van afvalwater van olijfoliefabrieken op het milieu kan worden verminderd.
Oktober 10, 2017
Onderzoekers laten zien hoe de verpletterende snelheid de opbrengst en kwaliteit beรฏnvloedt
De kwaliteitsparameters bleven ongewijzigd door de verpletteringssnelheid, maar de extractie-efficiรซntie en het chlorofylgehalte namen toe met een snellere rotorsnelheid van de hamermolen in een continu industrieel proces.
Oktober 9, 2017
Een studie in Italiรซ onthulde dat fenolen kunnen worden gebruikt als antioxidanten in rauwe en gekookte verse varkensworsten, waardoor lipidenoxidatie wordt voorkomen en de oxidatieve afbraak van cholesterol wordt beperkt.
September 11, 2017
Hoe ziet de toekomst eruit voor ontpitte olijfolie?
Nu meer producenten profiteren van de vooruitgang in de maaltechnologie, zullen ontpitte oliรซn in de winkelschappen vaker voorkomen of zijn ze voorbestemd om een โโnicheproduct te blijven?
Augustus 21, 2017
Bekroonde producent zoekt investeerders voor ondergrondse molen
Tamia's Pietro Re bedacht een ultramoderne, multifunctionele en duurzame molen - en hij is op zoek naar geldschieters.
Augustus 2, 2017
Master frezen Cursus rendement
De organisatoren van de jaarlijkse cursus zeggen dat het bedoeld is voor "degenen die nog nooit olijven hebben verwerkt tot degenen die al tientallen jaren aan het malen zijn."
Mei. 15, 2017
The Man Behind China's Unlikely Gold op NYIOOC
Een agronomisch ingenieur uit Argentiniรซ overtuigt een Chinees bedrijf om de productkwaliteit te verbeteren en scoort goud op 's werelds meest prestigieuze olijfoliecompetitie.
Maart 21, 2017
Echografie kan EVOO-extractie verbeteren
Onderzoekers hebben met behulp van echografie een betaalbaar extractiesysteem ontwikkeld dat de kwaliteit kan verbeteren en de opbrengst kan verhogen.
Januari 5, 2017
Zijn Olive Seeds de volgende superfood?
Een Spaanse olijfoliefabrikant onderzoekt alternatieve toepassingen voor de producten die gewoonlijk worden weggegooid. Het blijkt dat olijfzaden een scala aan gezonde eigenschappen hebben die kunnen worden gebruikt in schoonheidsproducten, voedingsmiddelen, supplementen en meer.
December 31, 2016
Miller's taak officieel gemaakt door Apuliรซ
De positie van professionals die verantwoordelijk zijn voor het technisch beheer van de molen werd officieel gemaakt door Apuliรซ bij de instelling van het regionale register van meester-molenaars.
November 4, 2016
Voor This Master Miller, 'It's All in the Craft'
Pablo Voitzuk, molenaar van Pacific Sun Farms, zegt dat de magie van hoogwaardige extra vierge olijfolie schuilt in de bereiding ervan.
Oktober 17, 2016
De eerste zero-impact olijfmolen die energie produceert
Giovanni Cassese ontwierp een systeem gebouwd door Pieralisi dat misschien wel de eerste volledig ecologisch duurzame olijfmolen is.
Jul. 22, 2016
Master maalcursus keert terug naar Davis
Het programma zal wederom worden geleid door Leandro Ravetti, een van 's werelds toonaangevende experts in de teelt, verwerking en standaarden van olijfolie.
December 10, 2015
Duurzame EVOO-productie hergebruikt alle bijproducten
Dankzij de grote ontwikkeling van vergisters voor hernieuwbare energie de afgelopen jaren, kunnen vochtige afvallen worden gebruikt voor de productie van biogas.
Januari 1, 2015
Traditionele olijfolieproductie in Tunesiรซ
Ondanks de stijgende plaats op de internationale ranglijst, zijn Tunesische producenten nog steeds sterk verbonden met oude tradities.