olijfolie onderzoek / pagina 20
September 15, 2021
Wetenschappers ontwikkelen gelatineuze extra vierge olijfolie in Italië
De onderzoekers zeiden dat de gegeleerde EVOO zijn gezonde eigenschappen in de halfvaste vorm behield en verzadigd vet zou kunnen vervangen in een reeks culinaire toepassingen.
September 8, 2021
Het volgen van het mediterrane dieet was gekoppeld aan de normale ontwikkeling van een belangrijk deel van het zenuwstelsel bij depressieve patiënten.
September 1, 2021
Op oleocanthal gebaseerde behandeling toont belofte tegen agressieve vorm van borstkanker
Een studie van de Universiteit van Louisiana-Monroe toonde aan dat een oleocanthal-xylitolformulering de initiatie en progressie van borstkanker bij muizen onderdrukte.
Augustus 26, 2021 Gezondheid
Bepaalde voedingseiwitten verminderen de bitterheid en scherpte van EVOO
Augustus 24, 2021 Business
Augustus 23, 2021 Gezondheid
Studie suggereert nieuwe aanpak voor het bevorderen van een hart-gezond dieet
Augustus 23, 2021 Gezondheid
Onderzoekers vinden manieren om acrylamide in tafelolijven te verminderen
Augustus 17, 2021
Spanish Baker lanceert op olijfolie gebaseerde gebakreeks
Europastry en Verdeo zeiden dat ze een manier hadden ontwikkeld om olijfolie vast te maken in het bakproces, waardoor een gezonder en duurzamer gebak ontstond.
Augustus 13, 2021
Studie: asfalt gemaakt met olijfpulp beter bestand tegen weersinvloeden
Door olijfpulp aan asfaltbindmiddel toe te voegen, is het resulterende bestratingsmateriaal beter bestand tegen scheuren en is het een milieuvriendelijke manier om het afvalproduct te recyclen.
Augustus 11, 2021
MedDiet gekoppeld aan preventie of uitstel van degeneratieve oogziekte
Een nieuwe studie wees uit dat het volgen van een dieet dat rijk is aan antioxidanten het begin van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie hielp voorkomen of vertragen.
Augustus 9, 2021
Snelle test ontwikkeld om de kwaliteit en authenticiteit van olijfolie te controleren
Met behulp van kernmagnetische resonantiespectroscopie konden onderzoekers de afzonderlijke verbindingen in olijfoliemonsters identificeren en hun herkomst bepalen.
Augustus 4, 2021
Plantaardige behandeling tegen Aziatische insecten toont belofte voor olijftelers
Een mengsel van 11 geurstoffen die van nature door zonnebloemen worden geproduceerd, bleek vrouwelijke bruine marmorated stinkwantsen aan te trekken. Het brouwsel kan worden gebruikt in vallen.
Augustus 2, 2021
Onderzoekers zoeken een beter begrip van de ontwikkeling van olijfbomen
Door de moleculaire en fysiologische profielen van de steenvruchten tijdens de ontwikkelingsfasen te bestuderen, hopen onderzoekers de productie van olijfolie en tafelolijven te optimaliseren.
Jul. 23, 2021
Europees project bestudeert olijfgenetica om telers voor te bereiden op de toekomst
Onderzoekers van het Gen4Olive-project geloven dat het genetische materiaal van ongebruikte olijfvariëteiten boeren kan helpen zich voor te bereiden op nieuwe klimatologische omstandigheden en plagen.
Jul. 20, 2021
Plannen voor onderzoeksinstituut voor olijfolie in Jaén komen een stap dichter bij de realisatie
Het nieuwe instituut aan de Universiteit van Jaén zal innovatie in de olijventeelt en olijfolieproductie stimuleren en onderzoeksinspanningen bevorderen.
Jun. 30, 2021
Spaanse onderzoekers beginnen met het testen van van olijven afgeleide behandeling voor lange Covid
Een supplement gemaakt van polyfenolen uit olijven en flavonoïden uit sinaasappels zal aan patiënten worden gegeven om te proberen de symptomen te verlichten die gepaard gaan met langdurige Covid.
Jun. 21, 2021
13 nieuwe olijfvariëteiten ontdekt in Catalonië
Onderzoekers bestuderen momenteel de genetische eigenschappen van de nieuw ontdekte autochtone variëteiten om te zien hoe ze omgaan met het extreme weer in het gebied.
Jun. 2, 2021
Spaanse studie suggereert een effectievere manier om gekoelde olijven te transformeren
Het gebruik van heet water om olijven te wassen kan een meer kostenefficiënte manier zijn om het fruit op de ideale temperatuur te krijgen om te pletten en te malen.
Mei. 21, 2021
Studie: EVOO-rijk dieet verbeterde gewicht en insulinegevoeligheid bij muizen met leverziekte
Het onderzoek toonde ook aan dat extra vierge olijfolie de schade veroorzaakt door vetrijke diëten bij muizen met leververvetting niet verminderde.
Mei. 18, 2021
Nieuwe testmethode vereenvoudigt elementanalyse van EVOO-monsters
Met behulp van de nieuwe methode konden onderzoekers de chemische elementen in olijfolie sneller en nauwkeuriger identificeren, de herkomst bepalen en vervalsing identificeren.
Mei. 14, 2021
Voordelen van het mediterrane dieet bij patiënten met lupus, suggereert de studie
Ontstekingsremmende voedingsmiddelen, die kenmerkend zijn voor het mediterrane dieet, kunnen het risico op orgaanschade en cardiovasculaire problemen bij lupuspatiënten verlagen, zo blijkt uit een nieuwe studie.
Mei. 13, 2021
Na een proef van vier jaar zeiden onderzoekers dat het enten van traditionele Andalusische variëteiten met Verticillium-verwelkingsresistente variëteiten niet effectief was.