polyfenolen / pagina 10
Augustus 25, 2016
EVOO-polyfenolen kunnen bescherming bieden tegen bloedplaatjesaggregatie bij hart- en vaatziekten
Polyfenolen in EVOO remmen de bloedplaatjesaggregatie die kan leiden tot abnormale stolling en het risico op een hartaanval en beroerte kan verhogen.
Augustus 3, 2016
Olijfolie kan beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
Een recente Franse studie rapporteerde een verminderd risico op late AMD onder gebruikers van olijfolie, "na correctie voor meerdere potentiรซle confounders."
Jun. 10, 2016
Innovaties, ontdekkingen en doorbraken in het oude Olympia
Op de Oleocanthal International Society Conference en Olympia Health & Nutrition Awards waren doorbraken in olijfolieonderzoek, een nieuwe olijfboomvariรซteit en een olijfoliewedstrijd voor hoog-fenolische oliรซn te zien.
Mei. 17, 2016 De Basis
Mei. 11, 2016 Olijfrassen
April 27, 2016 Wereld
Best practices voor het produceren van gearomatiseerde olijfolie
April 21, 2016 Gezondheid
EVOO-fenolen verbeteren de groei van osteoblastcellen voor een betere botgezondheid
April 4, 2016 Gezondheid
Maart 15, 2016
Montoro-Adamuz krijgt hoge cijfers voor fenolen
Extra vierge olijfolie van de BOB Montoro-Adamuz bevat hoge niveaus van bioactieve verbindingen en stoffen die worden toegeschreven aan positieve gezondheidsvoordelen.
Februari 19, 2016
Krachtige ontstekingsremmende voordelen van olijfolie
Fenolverbindingen in extra vierge olijfolie oefenen krachtige natuurlijke ontstekingsremmende voordelen uit voor verschillende gezondheidsproblemen.
Februari 18, 2016
Hoe terroir de EVOO-kwaliteit in Chili beรฏnvloedt
Uit een recent onderzoek is gebleken dat de geografische locatie een grotere invloed had op de concentratie van sensorische stoffen in extra vierge olijfolie dan cultivars.
Februari 12, 2016
De grote invloed van de opslagtemperatuur op de houdbaarheid van hoog-fenolische olijfolie
Onderzoekers onderzochten het effect van temperatuur op de stabiliteit van fenolische verbindingen in olijfolie van eerste persing tijdens langdurige opslag.
Februari 12, 2016
Olijfolie kan nuttig zijn bij chemopreventie bij hersenkanker
Verbindingen in extra vierge olijfolie remmen belangrijke pro-inflammatoire moleculen die betrokken zijn bij de ontwikkeling en progressie van agressieve hersenkanker.
Februari 1, 2016
Onderzoekers van de Universiteit van Glasgow hebben een nieuwe manier ontwikkeld om subtiele veranderingen in de gezondheid van het hart in slechts een paar weken te meten door te kijken naar het bestuderen van eiwitpatronen in urine, een methode die bekend staat als proteomics.
Februari 1, 2016
De rol van olijfolie in de kenmerken van veroudering
Een overzichtsartikel gaat in op de rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren en polyfenolen in EVOO op het verouderingsproces op cellulair en moleculair niveau.
Oktober 14, 2015
Griekse vroege oogst olijfolie
Oliรซn uit de vroege oogst, met hun bittere smaak, lage zuurgraad en hoger gehalte aan antioxidanten, zijn het waard om wat extra voor te betalen. Als je ze kunt vinden.
September 17, 2015
Mediterraan dieet met extra vierge olijfolie verlaagt het risico op borstkanker
De resultaten, gebaseerd op de langetermijnfollow-up van 4,282 vrouwen, dragen bij aan de voordelen van het consumeren van extra vierge olijfolie en het mediterrane dieet.
Jul. 20, 2015
Olijfoliepolyfenolen verminderen de vorming van slecht cholesterol en tandplak
Een nieuwe studie onthult dat polyfenolen in olijfolie de cardiovasculaire risico's kunnen verminderen door het slechte cholesterolgehalte en de atherogeniciteit te verlagen.
Jun. 28, 2015
De weigering van een Grieks bureau om tyrosolderivaten te erkennen is niet gebaseerd op enig wetenschappelijk bewijs, maar op misleidende woordspelingen.
Jun. 15, 2015
Onderzoekers onderzoeken de rol van olijfoliefenolen bij de preventie van neurodegeneratieve ziekten
In een wetenschappelijk onderzoek wordt gezocht naar manieren waarop fenolen in extra vierge olijfolie neurodegeneratieve ziekten kunnen voorkomen
Jun. 11, 2015
Een internationale vereniging voor Oleocanthal
Experts uit de wereld van de wetenschap, de academische wereld, de gastronomie en de media hebben de vereniging opgericht om onderzoek naar een belangrijk onderdeel van olijfolie te stimuleren.
Mei. 26, 2015
Mediterraan dieet met olijfolie of noten verbetert de cognitieve functie
Langdurige consumptie van het mediterrane dieet, aangevuld met extra vierge olijfolie of noten, verbeterde de cognitieve functie bij oudere volwassenen.
April 7, 2015
Hoe EVOO darmkanker helpt voorkomen
Onderzoeker Mauro Maccarrone legt uit hoe actieve componenten in hoogwaardige extra vierge olijfolie darmkanker helpen voorkomen.