profielen / pagina 12
April 28, 2022
Olijfbomen op het eiland Pag beschermen met droge stenen muren
Een olijfboer op het Kroatische kusteiland revitaliseert olijfbomen door een omgeving te bouwen om ze te beschermen en te koesteren.
April 11, 2022
Palestijnen en Israรซli's samenbrengen door de productie van olijfolie
In het noorden van Israรซl helpt Sindyanna uit Galilea boeren bij de productie en verkoop van extra vierge olijfolie, waarbij de opbrengst wordt gebruikt om te investeren in de lokale gemeenschappen.
April 7, 2022
Herzegovina Olijventeler ล kegro doet het weer
De familie ล kegro blijft Bosniรซ en Herzegovina een van de plaatsen houden waar extra vierge olijfolie van wereldklasse te vinden is.
Maart 25, 2022 Producentprofielen
Maart 23, 2022 Producentprofielen
Producenten achter San Giuliano streven naar kwaliteit door innovatie
Maart 23, 2022 Producentprofielen
Hoe het klimaat de oogst van een bekroonde producent maakt en breekt
Maart 16, 2022 Producentprofielen
Maart 11, 2022 Producentprofielen
Crisis spoorde Spartaanse olijfolie aan om een โโbetere toekomst te smeden
Maart 7, 2022
Van champagne tot EVOO: een bekroonde Italiaanse producent omarmt zijn Franse erfgoed
Vazart & Sons combineren schaal met technologie en traditie om hun generaties lang streven naar uitmuntendheid in landbouwproductie voort te zetten.
Maart 3, 2022
Maak kennis met de bekroonde Kroatische producent die zijn olijfolie veroudert
Al jaren rijpen wijnmakers hun wijnen onder de zee. Denis Plastiฤ besloot het te proberen met olijfolie en de eerste resultaten zijn veelbelovend
Maart 2, 2022
Voormalig jachtpiloot stuurt loopline-olijven naar het wereldtoneel
Op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland heeft Stephen Davies Howard gebruik gemaakt van het mediterrane klimaat om bekroonde olijfolie te produceren.
Februari 16, 2022
Oliva: hoe oude fabels bekroonde olijfolie worden
Door lokale variรซteiten van oude en jonge bomen te combineren met biologische praktijken en Siciliaans terroir, vallen de oliรซn van Francesca Oliva op.
Januari 26, 2022
In Sciacca, Siciliรซ, vindt Bonolio de perfecte mix
Bonolio werkt samen met meer dan vijfhonderd kleine boeren die cultivars verbouwen die typerend zijn voor al lang bestaande Siciliaanse tradities.
December 9, 2021
Centonze, een toekomstgerichte boerderij geworteld in de geschiedenis van Siciliรซ
In de Belice-vallei in het westen van Siciliรซ produceert Centonze bekroonde extra vierge olijfolie, waarbij het land en de geschiedenis worden gevierd, terwijl de nadruk ligt op duurzaamheid en innovatie.
December 7, 2021
In Victoria viert Taralinga Estate traditie terwijl innovatie wordt omarmd
Salvatore Tarascio begon in 2015 met het verbouwen van olijven in Australiรซ, 85 jaar nadat zijn grootvader ze voor het eerst op Siciliรซ verbouwde. Nu is hij een van de topproducenten van het land.
December 1, 2021
Bekroonde Franse producent kijkt naar het verleden om uitdagingen van de toekomst aan te gaan
Door biologische landbouwmethoden te handhaven en te experimenteren met eeuwenoude olijfvariรซteiten houdt Chรขteau d'Estoublon zijn 500-jarige geschiedenis van olijfolieproductie levend.
November 29, 2021
Zoon van baanbrekende wijnproducenten uit Oregon baant een pad voor olijfolie
De eigenaar van de enige commerciรซle fabriek van de staat denkt na over de uitdagingen van het produceren van bekroonde olijfolie in Oregon.
November 1, 2021
Dalmatisch stel deelt een bekroonde Oblica met de wereld
Martina Radovฤiฤ en Marko Murtiฤ hebben acht jaar geleden hun olijfgaard opgericht. Beginnend met de nadruk op lokale cultivars, hoopt het paar de wereld een voorproefje van Dalmatiรซ te laten zien.
Oktober 27, 2021
Duurzaamheid, innovatiegids Deze bekroonde producent in Apuliรซ
Van het uitproberen van nieuwe productiemethoden tot het omzetten van afval in hernieuwbare energie, de producenten achter Frantoio Muraglia hebben een winnende combinatie gevonden.
Oktober 5, 2021
Bekroonde boerderij in Kroatiรซ laat zijn merk groeien op de Oostenrijkse markt
De producenten achter Avistria gebruiken sociale media om vanuit hun boerderij in Kroatiรซ relaties met klanten in hun geboorteland Oostenrijk te vinden en uit te bouwen.
September 30, 2021
Op Cape Schanck Olive Estate groeit weekendje weg uit tot geprezen merk
Meer dan 15 jaar hebben Stephen en Sui Tham hun toevluchtsoord van de drukte van het stadsleven veranderd in een meermaals bekroond olijfoliemerk.
Augustus 24, 2021
Javier Fernandez-Salvador heeft veel plannen voor zijn nieuwe baan, waaronder het optimaliseren van de olijventeelt en -oogst voor het veranderende klimaat in Californiรซ.
Augustus 16, 2021
Maak kennis met de producent achter de meest bekroonde extra vierge olijfolie van Turkije
Bahar Alan begon met het produceren van olijfolie als hobby, maar heeft zich sindsdien toegelegd op het verbouwen van lokale variรซteiten om biologische olijfolie van hoge kwaliteit te produceren.