Eten en koken / pagina 19
Oktober 6, 2014
Onderzoek onthult nieuwe toepassingen voor bijproducten van de olijfolieproductie die de kwaliteit van andere voedingsmiddelen in de toekomst kunnen verbeteren.
Oktober 2, 2014
Italiรซ nadert zijn eigen cruetverbod
Na een soortgelijke stap in Spanje is Italiรซ op weg om oliekruiken in restaurants te verbieden.
September 17, 2014
Producten bieden nieuwe manieren om van olijfolie te genieten
Twee producten die deze maand zijn uitgebracht, geven een nieuwe draai aan de oude stand-by.
Augustus 28, 2014 Eten en koken
Augustus 11, 2014 Eten en koken
Olijfolie omzeilt het controversiรซle verbod van Rusland op de invoer van voedsel
Jul. 29, 2014 Eten en koken
Jul. 16, 2014 Eten en koken
Jul. 4, 2014 Eten en koken
Fancy Food Show vol kansen voor belanghebbenden op het gebied van olijfolie
Jul. 1, 2014
Olijfoliรซn van de wereld te zien op Summer Fancy Food Show
Olijfolieproducenten van elke omvang deelden hun producten met de wereld tijdens de 60e editie van een van de belangrijkste handelsconventies in de sector.
Jun. 11, 2014
'Food Is Medicine'-seminar belicht gezondheidsvoordelen van olijfolie
Het gratis evenement is gericht op professionals in de gezondheidszorg en biedt presentaties over de positieve effecten van de consumptie van extra vierge olijfolie.
Jun. 9, 2014
Sevilla organiseert 8e Armonia-wedstrijd
Extra vergine olijfolie en rijst waren de belangrijkste ingrediรซnten in een kookwedstrijd op de 8e Armonia International Olive Oil Competition.
Mei. 27, 2014
Producenten en chef-koks kwamen samen in Taggia om een โโbelangrijke olijfcultivar en de voortreffelijke olie die de naam van het dorp draagt, te vieren.
Mei. 14, 2014
Dramatische wending van film Popcorn
Palace Cinemas in Australiรซ biedt popcorn gemaakt met olijfolie, waardoor wat veel mensen als "junkfood" beschouwen, een veel gezondere optie wordt.
Mei. 7, 2014
Olijfoliecursus overspant de reis van boom naar tafel
Een nieuwe cursus van de International Olive Oil School leidt deelnemers door de basisprincipes van olijfolieproeven en foodpairing-technieken.
Februari 28, 2014
De leuke kant van de olijfoliebeurzen in Cataloniรซ
De olijfoliebeurzen van Cataloniรซ zijn niet alleen een kans om de oliรซn van het nieuwe seizoen te proberen en te kopen, maar meestal ook om plezier te hebben.
Februari 17, 2014
Olijfoliechocolade 'Espรฉrantine': origineel en vol van smaak
Francesco Martorana maakt Marseille's beroemde olijfbladvormige chocolaatjes met biologische olijfolie, amandelen en munt.
Januari 22, 2014
Olijfolie van heinde en verre tentoongesteld op Winter Fancy Food Show
Nu, in zijn 39e jaar, blijft de show olijfolieproducenten van over de hele wereld samenbrengen, en zo dichtbij als naast de deur.
Januari 20, 2014
Internationale dag van de Italiaanse keuken viert Spaghetti al Pomodoro
Chef-kok Cesare Casella verwelkomde restauranthouders, professionals uit de voedingsindustrie en journalisten op de Internationale Dag van de Italiaanse Keukens.
Januari 20, 2014
'Good Food Awards' eert Californische olijfolie
Olijfolieproducenten werden tijdens de vierde jaarlijkse prijsuitreiking bekroond voor smaak, authenticiteit en duurzame praktijken.
Januari 6, 2014
In Italiรซ maken patissiers en producenten gebruik van het zoete karakter van sommige soorten om onverwachte feestelijke lekkernijen te maken.
Januari 5, 2014
Rising Star ziet groot potentieel voor olijfolie
De met drie Michelinsterren bekroonde chef-kok van Madrid, David Muรฑoz, beschouwt olijfolie als het gastronomische ingrediรซnt met de meest veelbelovende toekomst.
November 21, 2013
'Nieuwe Olijfoliedagen' in Vodnjan, Kroatiรซ
Gedurende drie dagen proefden de bezoekers nieuwe extra vergine olijfolie, woonden ze lezingen bij en genoten ze van gastronomisch hoogstandjes.
November 19, 2013
Er dreigt een verbod op hervulbare olijfolieflessen in Spaanse restaurants en bars
Een nieuwe wet die navulbare olijfoliecontainers in Spaanse restaurants en bars verbiedt, treedt op 1 januari in werking.