Uitgelicht / pagina 7
Oktober 4, 2010
Een extra vierge olijfolie gooien voor kinderen
De Spaanse producent Vega Carabaรฑa zegt dat de zachte, licht fruitige en aromatische extra vierge olijfolie precies goed is voor kinderen vanaf 6 maanden. De schattige verpakking doet ook geen pijn.
September 29, 2010
Leonardo Colavita en het UC Davis Olive Oil Report
'We hebben hard gewerkt om naam te maken. Wat vinden ze ervan? Dat we onze naam en ons merk willen verpesten voor een trucje dat een paar dollar waard is?' Leonardo Colavita
September 28, 2010
Landbouw aan de rand van de comfortzone van een olijf
Je zult niet veel olijfolieproductie vinden in Italiรซ ten noorden van de Cividale-vlakte, waar Franco Diacoli zegt dat zijn Bianchera-olijven "nooit stoppen met groeien en intense smaken en aroma's ontwikkelen."
September 25, 2010 Uitgelicht
Olive Tree zoekt een zorgzame familie voor een langeafstandsrelatie
September 24, 2010 Producentprofielen
September 19, 2010 N. Amerika
September 6, 2010 Producentprofielen
September 2, 2010 Gezondheid
September 1, 2010
Olijfoliemaker vindt inspiratie in oude woorden en daden
"We zijn geรฏnspireerd door het oude Griekenland om extra vergine olijfolie te produceren zonder industrieel proces. Als dat betekent dat er elk jaar maar een bepaalde hoeveelheid moet worden geproduceerd, vind ik dat prima." Constantijn Scrivanos
Augustus 31, 2010
Australiรซ brengt vijfjarige cursus voor olijfolie-industrie in kaart
Het plan stelt doelstellingen vast om een โโindustrie te helpen beschermen en vooruit helpen die in korte tijd snel is gegroeid, maar die toch lijkt af te vlakken als bepaalde uitdagingen niet worden aangepakt.
Augustus 19, 2010
Hillstone Olive Oil: geworteld in traditie
Laurie Schuler-Flynn en Amy DelBondio's bekroonde Hillstone-olijfolie weerspiegelt hun volmaakte zorg gedurende het hele productieproces. Hun grootmoeders kijken immers toe.
Augustus 12, 2010
Nieuwe Casaliva uit "Grot van Catullus" wordt Pure Poรซzie
De restauratie van een oude olijfgaard zal het landschap van Sirmione behouden, zo geliefd bij de Latijnse dichter.
Augustus 9, 2010
John Dunn verliet een baan die onder hoge druk stond om een โโbedrijf te runnen met een oude vriend die villa's op Kreta huurt. Het leven veranderde weer toen ze ongewild olie in de olijfgaarden sloegen.
Augustus 5, 2010
Israรซl organiseert wedstrijd voor TerraOlivo extra vierge olijfolie
TerraOlivo trok 189 deelnemers uit 14 landen, waardoor veel Israรซlische producenten de eerste kans kregen om te worden beoordeeld aan de hand van de beste olijfoliemerken van over de hele wereld.
Augustus 2, 2010
Het Australische EVOO Show-systeem
De meeste Australische extra vierge olijfolieshows volgen vergelijkbare protocollen, legt Richard Gawel uit.
Jul. 26, 2010
Vraag en antwoord met Piero Gonnelli, Frantoio Santa Tea
"De ene soort vis heeft een andere smaak dan de andere. Zo is het ook met olijven; elk product heeft bepaalde kenmerken die terug te vinden zijn in de smaak." Piero Gonnelli
Jul. 26, 2010
Behoud van olijfoliecultuur in Adatepe
"We dachten aan de diepgewortelde tradities, rijke cultuur en mooie toekomst van deze wereld en zo kwamen we in de olijfoliehandel terecht." Mustafa รakilcioglu, Adatepe Olijfolie
Jul. 23, 2010
Voor familie die al 425 jaar olijfolie maakt, oefening baart kunst
In 1585 werd de 21-jarige William Shakespeare een trotse vader van een tweeling. Later dat jaar kochten de Gonnellis een molen van lokale monniken en begonnen ze olijfolie te maken. Ze zijn er nog steeds mee bezig.
Jul. 21, 2010
Investeren in de toekomst van olijfolie in Argentiniรซ
"Ik heb me aangesloten bij de vele dromers uit verschillende geografische locaties die geloven in het potentieel voor de agribusiness in Argentiniรซ en in ons vermogen om dit te bereiken." Luis Feld
Jul. 16, 2010
Momentopname van olijfoliekeuzes in รฉรฉn Amerikaanse buurt
Ik dacht dat ik naar mijn plaatselijke Stop & Shop zou gaan, de selectie aanschouwen en bevestigen dat de enkelvoudig onverzadigde revolutie Boston had bereikt.
Jul. 16, 2010
Interview met VN Dalmia, Indian Olive Association
Nu de nationale gezondheidssituatie in een noodtoestand verkeert, bereidt de president van de Indiase olijfvereniging zich voor op het "doordruppelen" van het olijfoliegebruik vanaf de top van de markt.
Jul. 12, 2010
Herontdekking van de oorsprong van olijfolie in Turkije
Recent onderzoek bevestigt de prominente plaats van Anatoliรซ in de geschiedenis van olijfolie, terwijl de consumptie in Turkije ver onder die van zijn mediterrane buren blijft.
Jul. 5, 2010
SEVITEL: Onthulling van Griekse olijfolie in het buitenland
We hebben het verleden geanalyseerd en weten wat er moet gebeuren voor de toekomst. Er is geen ruimte voor meer discussie.โ Gregory Antoniadis, voorzitter van SEVITEL