recepten / pagina 7
Oktober 9, 2020
Met olijfolie doordrenkte gimlet
Gin (of wodka) en limoen vormen het hart van deze klassieke cocktail, terwijl een robuuste extra vierge olijfolie een interessant laagje kruiden toevoegt!
Oktober 5, 2020
Geroosterde Aardappelen Met Knoflook, Citroen En Koriander (Batata Hara)
Deze knapperige aardappelen met koriander, knoflook en citroen zijn niet voor niets een mediterrane klassieker. Licht luchtig en absoluut overheerlijk, deze aardappelen gaan niet lang mee op je volgende etentje of borrel.
Oktober 5, 2020
Deze dressing van Tahini en Olijfolie is de perfecte aanvulling op je volgende tuinsalade. Het is supergemakkelijk om te maken en heerlijk op alles, van geroosterd vlees tot gefrituurde zeevruchten en gegrilde groenten.
Oktober 5, 2020
Oktober 5, 2020
September 23, 2020
September 22, 2020
September 16, 2020
September 16, 2020
Fall Farro Tabouleh met gekruide veenbessen en honingkrokante appels
Met deze herfst farro tabbouleh ben je klaar voor koele nachten, vreugdevuren en warme appelcider! Gevuld met zure honing, knapperige appels, het is perfect voor lunch onderweg of als een stevig diner.
September 16, 2020
Gegrilde oesters met citrus en olijfolie Gremolata
Gooi dit najaar wat oesters op de barbecue en laat zien hoe goed je kunt grillen. Deze gegrilde oesters met citrusgremolata zullen echt het aperitiefaanbod zijn voor je volgende bijeenkomst.
September 16, 2020
Gegrilde perziken en komkommers met ricotta
Deze salade van gegrilde perzik en komkommer met ricotta van volle melk is de perfecte aanvulling op elke nazomerbarbecue!
September 14, 2020
Italiaanse Crudités (Cazzimperio) met Olijfoliedip
Een eenvoudige weergave van verse rauwe groenten, geserveerd met de perfecte begeleiding: extra vergine olijfolie. Eenvoudige ingrediënten die samenwerken om elkaars natuurlijke smaken te benadrukken. Er wordt een beetje grof zeezout en wat gemalen zwarte peper toegevoegd, net als een beetje versterker.
September 14, 2020
Halloumi Tabouleh met Sumac en Olijfoliedressing
Een erg lekker vegetarisch gerecht met de opmerkelijk bakbare kaas, halloumi. Een peperige mediterrane EVOO brengt de frisse en levendige smaken van de tabouleh naar voren. De citrusvruchten tussen de sumak en de citroen maken het geheel mooi af.
September 14, 2020
'Pan con Tomate' met gebakken eieren in olijfolie
Dit zeer eenvoudige recept kan op elk moment van de dag worden genoten. Trostomaten worden geraspt en vervolgens over geroosterd stokbrood uitgespreid voordat ze worden overgoten met EVOO-gebakken eieren en geserveerd met een frisse, licht geklede salade.
September 14, 2020
Klassieke Lyonnaisesalade met Dijon Olijfoliedressing
Een kleine Franse bistromaaltijd bij u thuis. Dit eenvoudige maar hartige recept is gevuld met weinig maar heerlijke ingrediënten: knapperig spek, gepocheerde eieren, knapperige croutons en een knoflookachtige dijondressing gemaakt met een heerlijke robuuste extra vergine olijfolie.
September 14, 2020
Gezouten Rozemarijn en Olijfolie-ijs
Deze zoete traktatie heeft een serieuze smaak! Rozemarijn, grof zeezout en een beetje peperige EVOO-actie.
September 11, 2020
Huisgemaakte Olijfolie Focaccia
Vers gebakken focacciabrood is het lekkerst! Pluizig, hartig en superlekker: focaccia is verrassend eenvoudig te maken (wij beschouwen het als het gateway-brood). Dit recept is vrij traditioneel, waarbij gebruik wordt gemaakt van een matige tot robuuste extra vierge olijfolie (van Italiaanse oorsprong, als je ultratraditioneel wilt zijn).
September 11, 2020
Geroosterde asperges met zelfgemaakte olijfolie Romesco en eieren
Een indrukwekkend en toch makkelijk te maken gerecht dat zowel bij het ontbijt, de brunch als de lunch geserveerd kan worden. Mals geroosterde asperges worden overgoten met een hartige huisgemaakte Romescosaus, eieren en een beetje fetakaas.
September 11, 2020
Gepocheerde eieren en yoghurt met olijfolie met rokerige peper
Dit hartige yoghurtgerecht combineert Griekse yoghurt, gepocheerde eieren en een makkelijke, zelfgemaakte, doordrenkte olijfolie. Rokerig, knoflookachtig, pittig en een vleugje kruidachtige kant, dit heerlijke gerecht zal snel je nieuwe favoriete ontbijtrecept worden.
September 11, 2020
Sablé-koekjes zijn de Franse versie van zandkoekjes en danken hun naam aan het herkomstgebied, Sablé-sur-Sarthe. In plaats van de klassieke boter-meelcombinatie vervangen we een milde extra vergine olijfolie. Voegt een uitgesproken smaak toe, voor een subtiel zoet en licht hartig koekje.
September 10, 2020
Vijgen & Olijfolie Cake met Cognac Glazuur
Dit recept maakt gebruik van een mix van twee vijgen, Mission en Adriatic. In combinatie met een mooie robuuste olijfolie zorgt de balans tussen zoet en kruiden voor een intrigerend dessert!
September 10, 2020
Spaanse aardappel- en eitortilla met serranoham
Dunne plakjes aardappel worden voorgekookt in extra vergine olijfolie voordat ze worden bedekt met eieren, knoflook en ui.
September 10, 2020
Deze lichte, luchtige bosbessencake is op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, vanille en sinaasappelschil. Het kan worden geserveerd als ontbijt of dessert en is gemakkelijk glutenvrij te maken!