Olijfolie proeven / pagina 2
September 20, 2018
Olive Oil Sommelier Program breidt uit naar Londen
De Londense editie van het veelgeprezen programma vindt plaats van 20-25 januari in Bloomsbury.
Jun. 21, 2018
Olive Oil Sommelier Program keert terug naar Californiรซ
Het wordt de zesde editie van de baanbrekende cursus georganiseerd door de Olive Oil Times Education Lab in samenwerking met de International Culinary Center.
Januari 16, 2018
Olijfolieproeverijprogramma om te volgen NYIOOC
Op 30 april komt de olijfolie Sommelier Certification Program keert terug naar New York International Culinary Center (ICC) voor een intensieve 6-daagse cursus in sensorische evaluatie van olijfolie.
Januari 16, 2018 De beste olijfolie
Kroatisch sluit zich aan bij elitepanel van proevers in New York
Januari 10, 2018 Eten en koken
Restaurant, wijnhandelaar werken samen om wijnen, olijfolie en etenswaren te combineren
December 22, 2017 Wereld
Oktober 10, 2017 Wereld
24 Behaal de certificering voor olijfolie-sommeliers na een intensieve week in Californiรซ
September 11, 2017 Wereld
Californiรซ International Culinary Center om het 3e olijfoliesommelierprogramma te hosten
Mei. 17, 2017
Verander het olijfolie-proeverijglas? Sommigen zien rood
Een glaswerkontwerper en de Universiteit van Jaรฉn denken dat ze een beter vat hebben gevonden voor sensorische analyse van olijfolie.
April 27, 2017
De beste olijfolie voor 2017 wordt vanavond aangekondigd
De winnaars van de New York International Olive Oil Competition 2017 worden bekendgemaakt tijdens een live gestreamde persconferentie om 5:30 uur (EDT).
April 18, 2017
Olive Oil Sommelier Program breidt uit naar Californiรซ
Na het succes van de New York-serie, de International Culinary Center en Olive Oil Times Education Lab breiden de sommelier certification program naar de Bay Area-campus van de school.
Maart 7, 2017
Spaanse bottelaars geadviseerd om smaaktests te eisen
Spaanse bottelbedrijven is geadviseerd om de resultaten van het smaakpanel samen met de chemische analyses op te vragen om ervoor te zorgen dat hun producten aan de normen voldoen.
Januari 16, 2017
Tweede cursus Olijfoliesommelier uitverkocht
De cursus wordt gehouden in het International Culinary Center 4-10 februari. De volgende staat gepland voor september.
Januari 2, 2017
Sommelier-certificeringscursus keert terug naar New York met een intensief programma van 7 dagen
Het olijfolieprogramma in New York International Culinary Center keert volgende maand terug met een uitgebreide cursus van een week voor degenen die de certificering voor olijfolie-sommeliers willen behalen.
December 8, 2016
Traditie kweekt betere voeding bij Italiaanse kinderen
Om de eetgewoonten van Italiaanse kinderen te verbeteren, biedt sommelier Nicola Di Noia seminars voor kinderen aan over de geheimen van extra vierge olijfolie.
November 2, 2016
Het proeven van olijfolie maakt Suzan Kantarci Savas blij. Die vreugde zal haar in april goed van pas komen in New York, wanneer ze met haar collega's terugkeert om meer dan 900 monsters te proeven in 's werelds grootste olijfoliecompetitie.
Oktober 19, 2016
Olijfolie Sommelier Cursus debuteert in New York
Het baanbrekende sensorische beoordelingsprogramma voor olijfolie van de International Culinary Center wil deskundige olijfolieproevers blijken te zijn. Deelnemers aan de cursus van het eerste niveau waren het erover eens dat ze goed op weg zijn.
Augustus 19, 2016
5 eenvoudige manieren om te weten dat uw olijfolie een afzetterij is
Dus je hebt geld uitgegeven aan extra vergine olijfolie, maar heb je gekregen waar je voor betaald hebt? Hier zijn vijf duidelijke tekenen dat je bent opgelicht.
Jul. 25, 2016
Certificatiecursus Olijfoliesommelier in New York International Culinary Center
De vermaarde International Culinary Center (ICC) in New York en de Olive Oil Times Education Lab presenteert de eerste cursus Olijfolie Sommelier-certificering niveau 1 van 8-10 oktober op de SoHo-campus van het ICC.
April 14, 2016
International Culinary Center om Olijfolie Sommelier Certificering aan te bieden
De directeur van het nieuwe programma, Curtis Cord en Dorothy Hamilton, de oprichter van de International Culinary Center, kondigde het gezamenlijke project aan op de NYIOOC persconferentie vandaag.
April 4, 2016
Meer aandacht voor vluchtige bestanddelen van olijfolie
Er wordt steeds meer aandacht besteed aan de studie van vluchtige stoffen in olijfolie van eerste persing en hun interacties met het sensorische profiel.
Augustus 24, 2015
High Society: scheikundigen herkennen 9 olijfolie-proefpanels die het cijfer hebben gehaald
De American Oil Chemists 'Society heeft 9 panels gezalfd op haar jaarlijkse lijst van topproevers.