koken met olijfolie / pagina 13
Jul. 10, 2013
In Frankrijk, een 'High School of Olive Oil Tasting'
Fabienne Roux heeft in Frankrijk een school voor het proeven van olijfolie opgericht, waar ze chef-koks en anderen opleidt in de finesses van olijfolie.
Jul. 8, 2013
In Italiรซ voegen producenten, barmannen en onderzoekers een druppel extra vierge olijfolie toe aan hun cocktails. Het is de moeite waard om het te proberen.
Jun. 24, 2013
E-Book biedt tips over koken met olijfolie
Twee foodbloggers werkten samen aan een nieuw e-boek met recepten en tips over koken met extra vierge olijfolie.
Mei. 30, 2013 Eten en koken
Mei. 21, 2013 Eten en koken
Januari 22, 2013 Eten en koken
December 1, 2012 Eten en koken
Nieuw kookboek viert Spaanse olijfolie in internationale keukens
November 30, 2012 Eten en koken
November 8, 2012
David Oliver Fischer wint kookwedstrijd olijfolie in Bilbao
De chef-kok van Restaurant Hos Fischer in Kopenhagen won de jury met zijn "ananas met olijfolie en duindoorn".
November 7, 2012
Een privรฉ 'olijfolieworkshop' van een chef-kok onder Madrid
Olijfolie-expert en chef-kok met twee Michelinsterren Paco Roncero heeft een hypermoderne nieuwe werkplaats gecreรซerd voor het ontwikkelen van culinaire ideeรซn.
November 7, 2012
De mythes van frituren met olijfolie verdrijven
U kunt genieten van de gezondheidsvoordelen van koken met olijfolie, zelfs met methoden op hoge temperatuur, zoals braden en sauteren.
Oktober 23, 2012
Het is tijd om extra vierge olijfolie naar de juiste plek te verheffen, naar die van een klassieke moedersaus โ naar het hoofd van haar eigen gezin.
Oktober 22, 2012
Premium EVOO's op nieuwe manieren koppelen bij 'Reflets' van Pierre Gagnaire
Het restaurant van Dubai beschikt over speciaal geselecteerde extra vierge oliรซn uit Spanje, Frankrijk en Italiรซ.
September 24, 2012
Een handgemaakt geschenk van geรฏnfuseerde olijfolie Olive
Dit is het jaar van speciaal voedsel, en iets speciaals geven met extra vergine olijfolie staat bovenaan mijn lijstje.
September 16, 2012
Wanneer de smaakstof je favoriete extra vergine olijfolie is, wordt de eens zo gewone vanillevla een ongebruikelijke crรจme met olijfoliesmaak en een fluweelzachte afdronk.
September 11, 2012
Catalaanse chef-kok Nandu Jubany: Olijfolie is mijn hoofdingrediรซnt
Chef-kok Nandu Jubany loopt voorop in de Catalaanse keuken en is een onofficiรซle ambassadeur voor lokale extra vierge olijfolie.
Augustus 29, 2012
UC Davis Chef vermijdt boter ten gunste van lokale olijfolie
De chef-kok van catering aan de Universiteit van Californiรซ in Davis gelooft dat olijfolie alles kan wat boter doet, alleen beter.
Augustus 28, 2012
Het traditionele Niรงois-gerecht dat op een knapperige pannenkoek lijkt, is gemaakt van de meest elementaire ingrediรซnten: olijfolie, kikkererwtenmeel, water, zout en peper - het is eenvoudig te maken en heerlijk.
Augustus 27, 2012
5 suggesties om boter voor olijfolie te vermijden
Je zult er misschien versteld van staan โโโโhoe je volwassen smaakpapillen de voorkeur geven aan de smaken van olijfolie met die oude kinderstandjes.
Augustus 15, 2012
Olijfolie met kruiden invriezen
Het invriezen van olijfolie in ijsblokjesbakjes is een gemakkelijke en veilige manier om de levensduur van de olie te verlengen en om naar behoefte bevroren blokjes met verse kruidensmaak te verdelen.
Jun. 12, 2012
Stad biedt zeep voor gebruikte bakolie
De Valenciaanse stad Vila-real wil dat haar inwoners hun gebruikte plantaardige olie inruilen voor zeep gemaakt van gerecyclede olie als onderdeel van een campagne om het belang van het verminderen van waterverontreiniging te benadrukken.
Mei. 24, 2012
Een viering van Lazio Extra Virgin
Jonge chef-koks uit Lazio bedenken hun eigen interpretatie met enkele van de beste extra vierge olijfolie uit de regio voor de "Extra Virgin Dinners" georganiseerd door Arsial en Uliveti del Lazio.
Mei. 21, 2012
Het eten van olijfolie kan je helpen herinneren waarom je dat zou moeten doen
Volgens een nieuwe studie werden enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie geassocieerd met een betere cognitieve functie en geheugen, vergeleken met verzadigde vetten.