koken met olijfolie / pagina 6
Mei. 15, 2018
Uit onderzoek blijkt dat extra vierge olijfolie het veiligst en stabielst is om te koken
Australische onderzoekers ontdekten dat extra vierge olijfolie de veiligste en meest stabiele is, zelfs bij gebruik bij hoge temperaturen, waardoor een veel voorkomende mythe over koken met olijfolie wordt weggenomen.
Januari 25, 2018
Massimiliano Alajmo over het innovatieve potentieel van olijfolie
De chef-kok met drie Michelinsterren zegt dat olijfolie aroma's beter bevat dan boter en hem in staat stelt een romige consistentie te creรซren zonder zuivel te gebruiken, waardoor gerechten gemakkelijker verteerbaar worden.
Januari 10, 2018
Restaurant, wijnhandelaar werken samen om wijnen, olijfolie en etenswaren te combineren
Een olijfoliesommelier deelt zijn passie tijdens een reeks evenementen in Olympia, Washington.
Januari 10, 2018 Eten en koken
Twee eetgelegenheden in Italiรซ die de magie van EVOO verheerlijken
December 4, 2017 Eten en koken
November 30, 2017 Eten en koken
Oktober 18, 2017 Gezondheid
September 7, 2017 Eten en koken
September 1, 2017
Donkere chocolade met extra vierge olijfolie verbetert het cardiovasculaire risicoprofiel
Kleine dagelijkse porties pure chocolade met toegevoegde natuurlijke polyfenolen uit extra vierge olijfolie gingen gepaard met een verbeterd cardiovasculair risicoprofiel, ontdekten onderzoekers.
Augustus 1, 2017
EVOO een eregast bij Gracie Mansion
Paola Aranci is de chef-kok van Gracie Mansion, de officiรซle residentie van de burgemeester van New York City, Bill de Blasio. In dit exclusieve interview deelde ze haar liefde voor koken en haar speciale band met extra vierge olijfolie.
Jul. 27, 2017
Olijfolieverkenningen van chef-kok Deniz Zembo
De Kroatische beroemde chef-kok Deniz Zembo deelt inzichten in de culinaire mogelijkheden van koken en innoveren met olijfolie.
Februari 27, 2017
Google beveelt olijfolie aan als vervanger van boter voor 40 miljoen Oscars-kijkers
Terwijl de meeste vermeldingen van olijfolie tegenwoordig aan de negatieve kant zijn, rust de Google-spot de geweldige geloofwaardigheid van het merk achter รฉรฉn ongecompliceerde waarheid: je kunt olijfolie gebruiken in plaats van boter om te koken.
Februari 16, 2017
3 Spaanse chef-koks die ambassadeurs van olijfolie zijn
Gerenommeerde Andalusische chef-koks winnen niet alleen prijzen door extra vierge olijfolie in hun gerechten te gebruiken. Ze laten andere chef-koks en de lokale bevolking de kracht van het product zien, en ze zeggen dat dit nog maar het begin is.
Februari 16, 2017
Een Gin Gemaakt Met Extra Vierge Olijfolie
Ettore Pacilli beheert een wijnbar die 130 merken gin aanbiedt. Hij creรซerde een nieuwe disitillaat van graan, plantaardige en monovariรซtale Peranzana om aan zijn collectie toe te voegen en het te mengen in originele cocktailrecepten.
Februari 8, 2017
Zesstappengids voor het volgen van het mediterrane dieet
Een overstap naar een gezonder voedingspatroon is makkelijker dan je denkt. Hier zijn zes stappen om u op weg te helpen.
Januari 26, 2017
Met cannabis geรฏnfundeerde olijfolie wordt in de VS verkocht
De makers van 'Pot d'Huile' zeggen dat gebruikers van hun met cannabis doordrenkte olijfolie "met hun eigen culinaire creativiteit kunnen werken om gezond, heerlijk voedsel te ontwikkelen dat ook de cannabiservaring biedt waarnaar ze op zoek zijn."
Januari 12, 2017
Drie onmisbare boeken over olijfolie voor 2017
Deze nieuwste boeken over olijfolie zijn nuttig, aantrekkelijk en boeiend. Ze zijn geschreven door gepassioneerde experts en combineren de meest recente R & D-bevindingen met boeiende culinaire suggesties.
Januari 11, 2017
Thomas Keller's extra vierge chocolade
K + M Extravirgin Chocolade behoudt de kracht van de cacaoboon en verbetert de gezondheidsvoordelen door EVOO als hoofdbestanddeel te gebruiken.
Januari 4, 2017
Kookschool in Spanje streeft ernaar het gebruik en de voordelen van EVOO te promoten
De Extra Virgin Olive Oil International Cooking Academy heeft tot doel het mediterrane dieet en de biologische voordelen van koken met EVOO te promoten.
December 29, 2016
Ladner verlaat 'Del Posto' voor Take-Out Pasta Venture
De gevierde New Yorkse chef-kok Mark Ladner kondigde aan dat hij zijn functie als chef-kok bij het viersterrenrestaurant Del Posto zou neerleggen om zich te wijden aan de lancering van zijn snelle Pasta Flyer-restaurant.
December 21, 2016
'Topkoks' wenden zich op nieuwe manieren tot olijfolie
Olijfoliepoeder, olijfolie-ijs en vinaigrette op basis van olijfolie, zijn slechts enkele van de manieren waarop innovatieve chef-koks op de hitshow olijfolie gebruiken als een uitstekend ingrediรซnt in de culinaire creaties.
December 9, 2016
Gebruik olijfolie voor gezondere kerstkoekjes
Een van de gemakkelijkste manieren om de overmatige verwennerij deze feestdagen een beetje gezonder te maken, is door boter te vervangen door olijfolie in je favoriete dessertrecepten.
November 26, 2016
Een olijf per dag: 7 manieren om je week te verlevendigen
Olijven zijn niet alleen een heerlijke vrucht, ze zitten ook boordevol gezonde voordelen. Er zijn honderden soorten en net zoveel manieren om ze in uw dieet op te nemen.