onderwijs / pagina 7
Oktober 10, 2017
24 Behaal de certificering voor olijfolie-sommeliers na een intensieve week in Californiรซ
Ze sluiten zich aan bij de groeiende gelederen van sommeliers over de hele wereld - ambassadeurs van olijfolie die op hun beurt anderen zullen informeren over kwesties als de kwaliteit, het gebruik en de waardering van olijfolie.
September 11, 2017
Californiรซ International Culinary Center om het 3e olijfoliesommelierprogramma te hosten
Een internationale faculteit van gerenommeerde experts zal studenten door meer dan 100 olijfoliemonsters uit 26 landen leiden in 's werelds meest uitgebreide curriculum voor kwaliteitsbeoordeling van olijfolie.
Augustus 2, 2017
Master frezen Cursus rendement
De organisatoren van de jaarlijkse cursus zeggen dat het bedoeld is voor "degenen die nog nooit olijven hebben verwerkt tot degenen die al tientallen jaren aan het malen zijn."
Jul. 6, 2017 Wereld
Chemici bieden 5 minuten durende video aan waarom olijfolie 'geweldig' is
Jun. 21, 2017 Wereld
Museum van Istrische olijfolie wordt geopend in Pula, Kroatiรซ
Jun. 6, 2017 Wereld
Olijfolie Sommelier Certification Program Breidt uit naar Californiรซ
April 18, 2017 Wereld
Februari 16, 2017 Eten en koken
Januari 16, 2017
Tweede cursus Olijfoliesommelier uitverkocht
De cursus wordt gehouden in het International Culinary Center 4-10 februari. De volgende staat gepland voor september.
Januari 12, 2017
Drie onmisbare boeken over olijfolie voor 2017
Deze nieuwste boeken over olijfolie zijn nuttig, aantrekkelijk en boeiend. Ze zijn geschreven door gepassioneerde experts en combineren de meest recente R & D-bevindingen met boeiende culinaire suggesties.
Januari 4, 2017
Kookschool in Spanje streeft ernaar het gebruik en de voordelen van EVOO te promoten
De Extra Virgin Olive Oil International Cooking Academy heeft tot doel het mediterrane dieet en de biologische voordelen van koken met EVOO te promoten.
Januari 2, 2017
Sommelier-certificeringscursus keert terug naar New York met een intensief programma van 7 dagen
Het olijfolieprogramma in New York International Culinary Center keert volgende maand terug met een uitgebreide cursus van een week voor degenen die de certificering voor olijfolie-sommeliers willen behalen.
December 8, 2016
Traditie kweekt betere voeding bij Italiaanse kinderen
Om de eetgewoonten van Italiaanse kinderen te verbeteren, biedt sommelier Nicola Di Noia seminars voor kinderen aan over de geheimen van extra vierge olijfolie.
Oktober 26, 2016
Verkeerde informatie van de kok die 'EVOO' bedacht
Je zou denken dat de kok en auteur Rachael Ray, die wordt gecrediteerd voor het bedenken van 'EVOO' als afkorting voor extra vierge olijfolie, het nodige huiswerk zou doen om het goed te krijgen.
Oktober 26, 2016
Gevangenisgevangenen in de buurt van Florence leren van bekroonde producent
De producent van het bekroonde merk Laudemio leert de kunst van het maken van goede olijfolie aan gevangenen die hun straf uitzitten in de strafinrichting van Sollicciano, in de buitenwijken van Florence.
Oktober 19, 2016
Olijfolie Sommelier Cursus debuteert in New York
Het baanbrekende sensorische beoordelingsprogramma voor olijfolie van de International Culinary Center wil deskundige olijfolieproevers blijken te zijn. Deelnemers aan de cursus van het eerste niveau waren het erover eens dat ze goed op weg zijn.
September 19, 2016
Dorothy Cann Hamilton, culinair docent en visionair, sterft op 67-jarige leeftijd
Vanmorgen wordt het tragische nieuws gedeeld door de culinaire gemeenschap van New York en ver daarbuiten in uitingen van ongeloof terwijl het gewicht van het verlies tot ons doordringt.
Augustus 23, 2016
Olijfoliesommeliercursus uitverkocht
De volgende sessie is van 3-10 februari 2017, wanneer alle drie de niveaus van de cursus worden gehouden. De inschrijving voor de sessie van februari begint dit najaar.
Jul. 25, 2016
Certificatiecursus Olijfoliesommelier in New York International Culinary Center
De vermaarde International Culinary Center (ICC) in New York en de Olive Oil Times Education Lab presenteert de eerste cursus Olijfolie Sommelier-certificering niveau 1 van 8-10 oktober op de SoHo-campus van het ICC.
Jul. 22, 2016
Master maalcursus keert terug naar Davis
Het programma zal wederom worden geleid door Leandro Ravetti, een van 's werelds toonaangevende experts in de teelt, verwerking en standaarden van olijfolie.
Mei. 4, 2016
De sensorische cursus van Olive Center voor juni
De cursus wordt gehouden in het Robert Mondavi Silverado Sensory Theatre en staat open voor professionals en anderen die geรฏnteresseerd zijn in een grondiger begrip van het evalueren van olijfolie.
April 16, 2016
UC Davis en de Universiteit van Jaรฉn ondertekenen samenwerkingsovereenkomst
De scholen komen samen in Jaรฉn met een gedeelde visie om een โโwereldwijd netwerk van gewaardeerde universiteiten te creรซren die zich inzetten voor de vooruitgang van de olijfoliesector.
April 14, 2016
International Culinary Center om Olijfolie Sommelier Certificering aan te bieden
De directeur van het nieuwe programma, Curtis Cord en Dorothy Hamilton, de oprichter van de International Culinary Center, kondigde het gezamenlijke project aan op de NYIOOC persconferentie vandaag.