olijfolie kwaliteit / pagina 9
Augustus 1, 2022
In Japan reflecteren producenten op een bekroond jaar
Producenten in Japan verdienden samen een recordaantal van vier Gold Awards en twee Silver Awards, waarmee ze de enorme uitdagingen van het oogstjaar konden overwinnen.
Jul. 19, 2022
Een nieuwe spectroscopiemethode om bitterheid en scherpte in olijfolie te bepalen
Een nieuwe studie toont aan dat fluorescentie-excitatie-emissiematrices kunnen worden gebruikt om organoleptische kenmerken van olijfolie van eerste persing te voorspellen.
Jul. 19, 2022
Siciliaanse en Sardijnse telers triomferen in wereldcompetitie
De juryleden erkenden de resultaten van een groeiende biologische aanpak en een gevestigde knowhow van producenten op de twee grootste eilanden van Italiรซ.
Jul. 18, 2022 Nieuwsbriefs
Het toevoegen van water tijdens de olijfolieproductie verlaagt de kwaliteit, vinden onderzoekers
Jul. 15, 2022 Producentprofielen
Bekroonde producent benadrukt duurzame expansie in de Jordaanse woestijn
Jul. 11, 2022 De beste olijfolie
Israรซlische producenten vieren recordjaar op World Competition
Jul. 11, 2022 De beste olijfolie
Noord-Italiaanse producenten bereiken kwaliteit ondanks droogte en vorst
Jul. 11, 2022 De beste olijfolie
Beste jaar ooit voor Tunesische producenten op World Competition
Jul. 6, 2022
Nieuw Europees label erkent gezondheidsvoordelen van hoog-polyfenol EVOO's
Het doel van het Aristoil Plus-project is het verbeteren van de olijfoliekwaliteit onder haar leden en het promoten van olijfolie als nutraceutisch voedingsmiddel bij de consument.
Jul. 5, 2022
Zorg, toewijding liggen achter het succes van Zuid-Italiaanse producenten bij NYIOOC
Producenten uit Calabriรซ, Campania en Puglia overwonnen droogte en bosbranden om opnieuw in New York tot de beste olijfolie van de wereld te behoren.
Jul. 5, 2022
Europese Unie breidt BOB-gebied Monte de Etna op Siciliรซ uit
De uitbreiding betekent dat de potentiรซle productie van extra vierge olijfolie met de BOB Monte de Etna kan verdubbelen.
Jul. 5, 2022
Franse producenten vieren fantastische vertoning bij NYIOOC
Producenten uit Zuid-Frankrijk en Corsica hebben samen 11 prijzen gewonnen uit 26 inzendingen in 2022 World Olive Oil Competition.
Jul. 5, 2022
Onderscheidingen voor producenten in Californiรซ bevestigen hoge EVOO-normen
Producenten uit de Golden State verdienden een recordhoogte van 88 awards op de NYIOOC. Een prominente producent is van mening dat de EVOO-normen van de staat hem onderscheiden.
Jun. 28, 2022
Portugese producenten plukken de vruchten van recordoogst op wereldcompetitie
Na het invoeren van hun hoogste aantal merken voor de 2022 NYIOOC, hebben Portugese producenten 35 van de meest begeerde kwaliteitsonderscheidingen in de branche gewonnen.
Jun. 27, 2022
Prijswinnaars in Griekenland bespreken een koortsachtig seizoen voor een overvloedige oogst
Het oogstjaar 2021/22 vereiste een snelle oogst en vermaling vanwege ongewoon hoge temperaturen. Het komende oogstjaar wordt beter.
Jun. 27, 2022
Weer een recordjaar suggereert een trend in Braziliรซ, zeggen producenten
Veertien producenten uit de grootste producerende regio's van Braziliรซ hebben samen een recordaantal behaald in 2022 World Olive Oil Competition.
Jun. 22, 2022
Kroatische provincie Zadar viert feest NYIOOC Succes in officiรซle ceremonie
Lokale functionarissen prezen de inspanningen van de olijfolieproducenten die tijdens de Wereldcompetitie elf prijzen in de wacht sleepten. Hun succes werd toegeschreven aan hard werken en samenwerking.
Jun. 22, 2022
NYIOOC Wint Waylay economische ellende voor producenten in Southern Cone
Zuid-Amerikaanse producenten uit Argentiniรซ, Chili en Uruguay wonnen samen het hoogste aantal prijzen voor de regio sinds 2019.
Jun. 22, 2022
Italiaanse producenten opnieuw de meest bekroonde in de wereldcompetitie
Ondanks een uitdagend seizoen wonnen Italiaanse producenten 158 prijzen op de NYIOOC World Competition en liep ook voorop met biologische olijfolie.
Jun. 17, 2022
Griekse producenten genieten van weer een triomfantelijke show in de wereldcompetitie
Ondanks een uitdagend oogstseizoen hebben producenten, boeren en bottelaars uit heel Griekenland samen in totaal 79 prijzen gewonnen op de 2022 NYIOOC.
Jun. 17, 2022
Italiรซ en Braziliรซ schitteren op 7e EVO-IOOC in Campi Flegrei
De organisatoren van het evenement zeiden dat de kwaliteit elk jaar blijft verbeteren, met bijna een kwart van de inzendingen als biologisch gecertificeerd en 15 procent met een beschermde status.
Jun. 15, 2022
Record aantal NYIOOC Awards voor Amerikaanse producenten
Producenten uit Californiรซ, Oregon, Texas en Georgiรซ hebben samen 94 prijzen gewonnen uit 134 inzendingen, ondanks uitdagingen veroorzaakt door inflatie, problemen met de toeleveringsketen en het klimaat.
Jun. 15, 2022
Australiรซrs bouwen voort op een goede oogst om te zegevieren in New York
Producenten uit Australiรซ hebben dit jaar hun op twee na hoogste aantal prijzen gewonnen tijdens de World Competition.