olijfvariëteiten / pagina 4
Maart 1, 2018
Monumentale bomen van Cyprus vertegenwoordigen poging om elite cultivar te creëren
Onderzoekers speculeren dat vroege olijftelers inheemse honderdjarige bomen hadden geënt met andere geïmporteerd uit Griekenland en Libanon om selectief te fokken op gewenste eigenschappen.
Februari 26, 2018
Kalamata-olijven worden toegevoegd aan Griekse nationale lijst van plantenrassen Vari
Ambtenaren in Griekenland willen de naam Kalamata commercialiseren om de handelsvooruitzichten te verbeteren.
Februari 21, 2018
Griekse olijvenvariëteit Makri wacht op EU BOB-status
Makri is een inheemse Griekse olijfvariëteit die wordt geteeld in Alexandroupoli in het noordoosten van Griekenland, dicht bij de grens met Turkije, een regio in het westelijke deel van de geografische en historische regio die bekend staat als Thracië.
Februari 12, 2018 Wereld
Januari 10, 2018 Productie
Nieuw project in Griekenland heeft tot doel binnenlandse olijfcultivars te ontsleutelen
September 28, 2017 Producentprofielen
Bij Hacienda Guzman, de olijfcultuur promoten door de diversiteit ervan te vieren
September 11, 2017 Wereld
April 25, 2017 Wereld
December 1, 2016
Opmerkingen van Panisse: vroege oogst en 'Fruite Noir'
De New Yorkse olijfoliehandelaar Steven Jenkins vraagt zijn vriend in de Provence naar laat geoogste oliën.
November 4, 2016
Nieuwe methode voor het identificeren van olijfcultivars
De identificatie van olijfcultivars op basis van het uiterlijk van bladeren en fruit zal naar verwachting dienen als basis voor een telefoonapp en bijdragen aan een nieuwe internationale olijfboomdatabase.
September 9, 2016
Onderzoekers ontdekken neuroprotectief effect van Picholine-olijfolie
Hydroxykaneelzuren, overvloedig aanwezig in extra vierge olijfolie van Picholine, vertonen een neuroprotectief effect tegen de afzetting van B-amyloïde peptideplaques in de hersenen van Alzheimer.
Jun. 22, 2016
Boer produceert EVOO van geredde en nieuw ontdekte olijfvariëteiten
La Zadruga is een boerderij aan de westelijke oever van het Gardameer die hoogwaardige EVOO produceert van zeldzame, geredde en nieuw ontdekte variëteiten.
Oktober 14, 2015
Griekse vroege oogst olijfolie
Oliën uit de vroege oogst, met hun bittere smaak, lage zuurgraad en hoger gehalte aan antioxidanten, zijn het waard om wat extra voor te betalen. Als je ze kunt vinden.
Jun. 12, 2015
Marche organiseert 12e tentoonstelling van Italiaanse Monovarietals
De tentoonstelling vergroot de waarde van de Italiaanse olijfbiodiversiteit en karakteriseert de oliën die worden verkregen uit de enorme selectie van Italiaanse inheemse cultivars.
Februari 6, 2015
Chemie koppelen aan Italiaanse EVOO Origins
Chemische verbindingen in Italiaanse olijfolie zijn afhankelijk van de olijfvariëteit en de teeltlocatie, volgens onderzoek gepromoot door Unaprol.
November 20, 2014
Basilicata, wilde olijf van Zuid-Italië
Er komen nieuwe kansen om de olijfolie van Basilicata te leren kennen, een woest land dat grote kunstenaars inspireerde.
Oktober 24, 2014
Coöperatie Sierra de Cazorla wordt wereldwijd geprezen
Toen Joanna Pope Dehesa de la Sabina voor het eerst proefde in New York, wist ze dat ze de Spaanse Picual moest introduceren bij haar mede-Britten.
September 8, 2014
Een familie op een Grieks eiland dat niet bekend staat om de kwaliteit van olijfolie, breekt met tradities en herontdekt een inheemse variëteit met veel fenolen.
Augustus 11, 2014
Onderzoekers vinden vergeten olijfvariëteiten in Spanje terug
Onderzoekers werken aan het karakteriseren van lokale olijfspecimens en het herstellen van zeldzame olijfvariëteiten in Galicië.
Jun. 9, 2014
Een handboek voor extra vierge olijfolie
Het handboek voor extra vierge olijfolie, uitgegeven door Claudio Peri, is een welkome bron voor iedereen die het gesprek over de kwaliteit van olijfolie heeft gevolgd
Jun. 9, 2014
Bodem kan de meeste invloed hebben op bepaalde fytosterolgehalten van olijfolie
Een nieuwe studie toont aan dat de bodemkwaliteit de sterylglucosidegehalten in olijfolie meer kan beïnvloeden dan olijfcultivar of landbouwmethoden.
Mei. 27, 2014
Producenten en chef-koks kwamen samen in Taggia om een belangrijke olijfcultivar en de voortreffelijke olie die de naam van het dorp draagt, te vieren.
Maart 13, 2014
Mallorcaanse tafelolijven winnen Europese bescherming
Aceituna de Mallorca, of Mallorcaanse tafelolijven, behoren nu tot de beschermde agrovoedingsproducten van Europa.