olijfvariëteiten / pagina 5
December 1, 2016
Opmerkingen van Panisse: vroege oogst en 'Fruite Noir'
De New Yorkse olijfoliehandelaar Steven Jenkins vraagt zijn vriend in de Provence naar laat geoogste oliën.
November 4, 2016
Nieuwe methode voor het identificeren van olijfcultivars
De identificatie van olijfcultivars op basis van het uiterlijk van bladeren en fruit zal naar verwachting dienen als basis voor een telefoonapp en bijdragen aan een nieuwe internationale olijfboomdatabase.
September 9, 2016
Onderzoekers ontdekken neuroprotectief effect van Picholine-olijfolie
Hydroxykaneelzuren, overvloedig aanwezig in extra vierge olijfolie van Picholine, vertonen een neuroprotectief effect tegen de afzetting van B-amyloïde peptideplaques in de hersenen van Alzheimer.
Jun. 22, 2016 Wereld
Boer produceert EVOO van geredde en nieuw ontdekte olijfvariëteiten
Oktober 14, 2015 Productie
Jun. 12, 2015 Handelsevenementen
Marche organiseert 12e tentoonstelling van Italiaanse Monovarietals
Februari 6, 2015 Productie
November 20, 2014 Wereld
Oktober 24, 2014
Coöperatie Sierra de Cazorla wordt wereldwijd geprezen
Toen Joanna Pope Dehesa de la Sabina voor het eerst proefde in New York, wist ze dat ze de Spaanse Picual moest introduceren bij haar mede-Britten.
September 8, 2014
Een familie op een Grieks eiland dat niet bekend staat om de kwaliteit van olijfolie, breekt met tradities en herontdekt een inheemse variëteit met veel fenolen.
Augustus 11, 2014
Onderzoekers vinden vergeten olijfvariëteiten in Spanje terug
Onderzoekers werken aan het karakteriseren van lokale olijfspecimens en het herstellen van zeldzame olijfvariëteiten in Galicië.
Jun. 9, 2014
Een handboek voor extra vierge olijfolie
Het handboek voor extra vierge olijfolie, uitgegeven door Claudio Peri, is een welkome bron voor iedereen die het gesprek over de kwaliteit van olijfolie heeft gevolgd
Jun. 9, 2014
Bodem kan de meeste invloed hebben op bepaalde fytosterolgehalten van olijfolie
Een nieuwe studie toont aan dat de bodemkwaliteit de sterylglucosidegehalten in olijfolie meer kan beïnvloeden dan olijfcultivar of landbouwmethoden.
Mei. 27, 2014
Producenten en chef-koks kwamen samen in Taggia om een belangrijke olijfcultivar en de voortreffelijke olie die de naam van het dorp draagt, te vieren.
Maart 13, 2014
Mallorcaanse tafelolijven winnen Europese bescherming
Aceituna de Mallorca, of Mallorcaanse tafelolijven, behoren nu tot de beschermde agrovoedingsproducten van Europa.
Maart 11, 2014
Nieuwe olijfvariëteit gelanceerd door Agromillora
Een nieuwe olijfboom, Oliana, zou een hogere opbrengst per hectare bieden dan Arbequina en Arbosana, de variëteiten waaruit hij is gekweekt.
Januari 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO maakt indruk
Uit recent onderzoek blijkt dat één extra vierge olijfolie uit Californië misschien wel een van de gezondste ter wereld is.
December 3, 2013
Extra vierge olijfolie IGP Sicilia
Het enorme milieu- en biodiversiteiterfgoed van Sicilië moet worden behouden en gepromoot door middel van een beschermde oorsprongsbenaming.
Jun. 3, 2013
Madrid zoekt de 'perfecte' olijfolie
De Spaanse hoofdstad heeft in winkelcentra door de hele stad proeverijen gehouden om te bepalen wat de lokale bevolking als de beste eigenschappen van extra vierge olijfolie beschouwt, allemaal in een poging een nieuwe 'superolie' te creëren.
Januari 29, 2013
Bekroonde Coöperatieve Credits Biodiversiteit, Vroeg Oogsten voor zijn Fruitige Arbequina
Olijventeelt te midden van amandel-, appel-, peren- en dennenbomen hielp Oli d'Arbeca de prijs "zoet groen fruitig" te winnen bij Fira de l'Oli.
December 4, 2012
Twee Spaanse olijfolieregio's krijgen bescherming in China
Een overeenkomst tussen China en de EU zal Spaanse olijfolie, geproduceerd onder de namen Sierra Mágina en Priego de Córdoba, beschermen tegen imitaties.
November 26, 2012
Gino Celletti en Pieralisi: olijfolietechnologie eenvoudig gemaakt Made
De wereldleider op het gebied van extractiesystemen heeft Dr. Gino Celletti ingeschakeld om de olijfoliecultuur onder zijn personeel en klanten te helpen verspreiden.
Oktober 26, 2012
De Hojiblanca-variëteit is in staat zich aan te passen aan extremen waarin andere variëteiten hun eigen overleving niet altijd kunnen garanderen.