Kroatische merken winnen veel in New York

Het aantal inzendingen voor de New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) van Kroatië neemt elk jaar gestaag toe.

At NYIOOC In 2019 werden er een recordaantal van 61 inzendingen ontvangen van Kroatische olijfolieproducenten, met 51 winnende prijzen: een succespercentage van 84 procent.

Kroatische producenten werden daarna vierde in het prijsklassement Italië, Spanje en de Verenigde Staten (met één onderscheiding meer dan Kroatië), een significant resultaat voor een klein land met een bescheiden jaarlijkse productie.

Van de 51 Kroatische winnende olijfoliën32 werden bekroond met een Gold Awards en 18 met een zilveren, terwijl één werd bekroond met de Best in Class.

Vijfenveertig van de 51 winnende oliën zijn afkomstig van het schiereiland Istrië in de Noord-Adriatische Zee, een olijventeeltgebied dat elk jaar erkenning krijgt voor zijn hoogwaardige olijfolie.

De andere belangrijkste olijfregio van Kroatië is Dalmatië, de regio die zich zuidwaarts uitstrekt langs de Adriatische kust van Kroatië en de naburige eilanden omvat.

De grootste winnaar was Agroluna, een grote wijn- en olijfolieproducent in Istrië die bekend staat om zijn Ol Istrië assortiment olijfoliën, dat drie keer goud en een zilver mee naar huis nam NYIOOC 2019.

Opvallend was ook de Best in Class die naar de biologische markt ging Šoltansko Maslinovo Ulje (olijfolie van het eiland Šolta) geproduceerd uit de inheemse cultivar Šoltanka (ook bekend als Levantinka) door een collectief van producenten van het eiland.

Olijfolie van het eiland Šolta is een van de vijf Kroatische olijfoliën met de status van beschermde oorsprongsbenaming (BOB) op het niveau van de Europese Unie, samen met andere beschermde oliën van de eilanden Cres, Krk en Korčula.

Eerder dit jaar, een meerlanden-BOB werd toegekend aan olijfolie van het schiereiland Istrië, die geografisch wordt gedeeld door zowel Kroatië als Slovenië.

Een van de eerste inzendingen op NYIOOC 2019 uit Kroatië was Zdrava Hrana, een monovariëtale Oblica afkomstig uit Dalmatië, dat werd erkend voor zijn hoge kwaliteit met een gouden onderscheiding.

"We waren erg blij en trots om goud te winnen omdat we veel liefde en moeite hebben gestoken in de productie van onze olijfolie. Wij overwegen NYIOOC om een ​​van de belangrijkste en meest prestigieuze wereldwijde olijfoliecompetities te zijn, ”zei Žarko Željko over de overwinning.

De 15 hectare grote biologische olijfboerderij van Željko met 450 olijfbomen ligt in Selca, in de zuidoostelijke hoek van het eiland Brač, dat een lange geschiedenis van olijventeelt kent.

"De olie is gemaakt van olijven die op niet-verontreinigde grond worden geteeld, ”zei hij. ​"Gras en onkruid worden handmatig verwijderd en schapen grazen op het gras en bemesten de grond op natuurlijke wijze. Ik gebruik geen chemische meststoffen. "

"Het oogsten gebeurt handmatig en het persen begint slechts een paar uur na de oogst om alle smaken en aroma's van de olijven te behouden, ”voegde hij eraan toe. ​"Ik gebruik geen conserveringsmiddelen, toevoegingen, kleurstoffen of smaakversterkers. Dit is een puur, heel voedsel. "

Željko houdt nauwlettend toezicht op alle aspecten van productie en verwerking om een ​​kwaliteitsproduct te garanderen en is tevreden met de resultaten.

"Het gehalte aan oliezuur en het peroxidegehalte van onze olie is veel lager dan nodig is voor olijfolie van superieure kwaliteit, ”zei hij. ​"Dit is het resultaat van alles handmatig doen zonder de hulp van enige machine, en al mijn liefde en genegenheid aan mijn olijfbomen geven. Elke druppel olijfolie bevat de geur en smaak van de olijven van het eiland Brač. "

Istrische familieproducenten Al Torcio waren ook de eerste keer deelnemers aan NYIOOCen won twee keer goud en een zilveren onderscheiding. Ze ontvingen goud voor hun monovarietals Al Torcio Frantoio en Al Torcio Itrana, en een zilver voor hun Al Torcio Rosulja, ook een monocultivar.

"We zijn een kleine familieproducent uit het noordwesten van Istrië, ”vertelde Karmino Beletić Olive Oil Times. ​"We zetten het 25-jarige project voort van mijn vader, Tranquilino, die drie jaar geleden stierf en wiens idee het was om een ​​boetiekolijfmolen te creëren, die alleen de beste olijfolie zal produceren. "

"Nadat we gouden medailles hadden gewonnen op wedstrijden in Europa, waaronder Arezzo, Rome, Hamburg, Parijs, Zagreb en Split, besloten we om het Amerikaanse continent te proberen, ”voegde hij eraan toe.

De 1,800 olijfbomen van de familie groeien in vijf verschillende boomgaarden in Novigrad, op heuvels met uitzicht op de Adriatische Zee.

"Dit is erg belangrijk, aangezien de winden van de zee het zoutgehalte brengen, dat als een natuurlijke zuiveringsinstallatie fungeert, ”zei Beletić. ​"We gebruiken een speciale zelfgeproduceerde meststof die is verkregen uit een gefermenteerde afvallen van olijven. Olijven worden uitsluitend met de hand geplukt en binnen enkele uren gemalen in onze eigen olijfmolen. ”

De familie produceert acht verschillende cultivars: Leccino, Pendolino, Frantoio, Rosulja, Itrana, Ascolana, Bjelica, Moraiolo, evenals een blend.

"We zijn natuurlijk erg trots op het uitstekende resultaat dat we hebben behaald bij onze allereerste poging tot 's werelds meest prestigieuze olijfoliecompetitie ”, zei Beletić over de overwinning. ​"Dit is erg belangrijk omdat we onze extra vierge olijfolie graag willen aanbieden aan de Amerikaanse markt, die heel anders is dan de Europese. ”

Nog een nieuwkomer NYIOOC Goud winnen was de familie Bodis uit Zuid-Istrië.

"Wij zijn een kleine familieproducent die dit olijvenavontuur is begonnen naast onze succesvolle traditionele bijenteelt,” zei Ana Bodis. ​"Onze biologisch geteelde olijven zijn omgeven door bossen en we houden onze bijen in de olijfgaard, waar we ook een buitengewone biodiversiteit vinden met veel insecten die roofdieren zijn voor olijfplagen.”

De met goud bekroonde naamgenoot Bodis van de familie is een biologische mix van de Leccino, Pendolino, Buža en Istrische Bjelica variëteiten.

"Dit was onze eerste keer dat we meededen NYIOOC, ”Voegde Bodis eraan toe. ​"We waren aangenaam verrast omdat het winnen van een prijs met zoveel concurrentie een geweldige prestatie voor ons is. Het is een bevestiging dat we in de goede richting gaan en geeft ons de motivatie om verder te gaan. "