Productie / pagina 19
Jun. 26, 2023
De grootste olijfolieproducent van Georgiรซ maakt zich op voor zijn (zeer) vroege oogst
Hoewel droogte geen probleem is in de staat Peach, zijn vochtigheid en orkanen niet ongewoon tijdens de late zomeroogst in Georgiรซ.
Jun. 26, 2023
Genotype speelt een belangrijke rol in het vetzuurgehalte van olijfolie van de eerste persing
Onderzoekers in Spanje hebben aangetoond hoe het vetzuurgehalte in olijfolie van de eerste persing grotendeels verband houdt met het genotype, samen met het klimaat en andere factoren.
Jun. 26, 2023
Late winterregens en zware bloei kondigen een veelbelovend seizoen aan in Californiรซ
Een natte en milde winter gevolgd door een sterke bloei zorgt ervoor dat olijfolieproducenten een goed gevoel hebben over de komende oogst.
Jun. 21, 2023 De beste olijfolie
Andalusische producenten bereiken uitstekende kwaliteit na rampzalige oogst
Jun. 13, 2023 Producentprofielen
Esporรฃo viert 50e verjaardag met topprijzen voor biologische olijfolie
Jun. 13, 2023 Producentprofielen
Innovatie levert EVOO van wereldklasse op uit gerestaureerde bosjes van voormalig klooster
Jun. 12, 2023 Productie
Jun. 8, 2023 De beste olijfolie
Olijfolieproducenten in het Midden-Oosten genieten van een bekroonde finish tot een recordoogst
Jun. 8, 2023
Producenten op Siciliรซ en Sardiniรซ hebben droogte en macro-economische uitdagingen overwonnen om enkele van de beste extra vierge olijfolie van dit jaar te vervaardigen.
Jun. 5, 2023
Enige hoop voor telers nu de regen in Andalusiรซ valt
Voor veel telers in Zuid-Spanje is te laat te weinig regen gevallen, met de verwachting dat er opnieuw een slechte oogst opdoemt. Toch zorgde de regen voor verwachtingen.
Jun. 5, 2023
38 compleet Sommelier Certification Program in New York
Professionals en liefhebbers van over de hele wereld volgden een intensieve cursus van een week over de kwaliteit van olijfolie en sensorische beoordeling.
Mei. 31, 2023
Eerste keer NYIOOC Winnaars vinden nieuwe kansen
Van meer media-aandacht tot gemakkelijkere toegang tot lucratieve buitenlandse markten, eerste winnaars op de World Olive Oil Competition nadenken over de resultaten van hun harde werk en succes.
Mei. 30, 2023
Oost-Aziatische olijfolie bereikt het wereldtoneel
Terwijl de cultuur van extra vierge olijfolie zich langzaam uitbreidt in China en Japan, geldt dat ook voor de hoogwaardige productie in twee van de grootste economieรซn ter wereld.
Mei. 30, 2023
Zelfs een overvloedige oogst zou het tekort aan olijfolie in Italiรซ niet kunnen voorkomen
De algemeen directeur van Assitol wijt een onevenwichtige markt aan slechte oogsten in het Middellandse Zeegebied en de strategieรซn van grote retailers.
Mei. 30, 2023
Geduld en investeringsrendement Bekroonde olijfolie uit de heuvels van Verona
De familie Cordioli blijft klimatologische uitdagingen overwinnen om hun extra vierge olijfolie te produceren in een van 's werelds meest noordelijke olijventeeltgebieden.
Mei. 23, 2023
Cultuur ontmoet kwaliteit bij Di Molfetta Pantaleo
De producenten achter Di Molfetta Pantaleo geloven dat het verspreiden van de olijfoliecultuur de beste manier is om nieuwe klanten en waarde te creรซren.
Mei. 23, 2023
Achtertuintelers creรซren prijswinnende olijfolie in Australiรซ
Twee Australische organisaties werken eraan om te voorkomen dat olijven die in Melbourne groeien, verloren gaan door gecombineerde batches te malen en de olie terug te geven aan de gemeenschap.
Mei. 22, 2023
Bozelli Boss benadrukt de waarde van vakkundig blenden
De Turkse producent en winnaar van de Wereldcompetitie is van mening dat meesterlijke extra vergine olijfoliemelanges de som der delen overtreffen.
Mei. 18, 2023
Triomf van Noord-Italiaanse producenten geworteld in diepe band met het land
Boeren in vijf Noord-Italiaanse regio's overwonnen de droogte en bereikten opnieuw een jaar hoogwaardige productie van extra vergine olijfolie.
Mei. 17, 2023
Californiรซrs navigeren door een uitdagende oogst die gericht is op kwaliteit
Producenten in heel Californiรซ overwonnen vorst, droogte en stijgende prijzen en produceerden enkele van 's werelds beste extra vierge olijfolie.
Mei. 17, 2023
De mondiale olijfolieproductie zal naar verwachting weer aantrekken
USDA-economen voorspellen dat de productie in Europa en Tunesiรซ zal stijgen.
Mei. 16, 2023
Maak kennis met de Indiaanse stam achter bekroonde olijfolie
Meer dan twee decennia heeft Jim Etters geholpen om het merk Sรฉka Hills van Yocha Dehe Wintun Nation naar vier NYIOOC triomfen terwijl ze zich richten op duurzaamheid.
Mei. 15, 2023
Griekse producenten vieren een sterke show in New York
Met 90 onderscheidingen verdiend op de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, bevestigden producenten uit Griekenland opnieuw hun toewijding aan kwaliteit.