koken met olijfolie / pagina 12
Mei. 27, 2014
Producenten en chef-koks kwamen samen in Taggia om een โโbelangrijke olijfcultivar en de voortreffelijke olie die de naam van het dorp draagt, te vieren.
Mei. 14, 2014
Dramatische wending van film Popcorn
Palace Cinemas in Australiรซ biedt popcorn gemaakt met olijfolie, waardoor wat veel mensen als "junkfood" beschouwen, een veel gezondere optie wordt.
Mei. 7, 2014
Olijfoliecursus overspant de reis van boom naar tafel
Een nieuwe cursus van de International Olive Oil School leidt deelnemers door de basisprincipes van olijfolieproeven en foodpairing-technieken.
Februari 17, 2014 Eten en koken
Olijfoliechocolade 'Espรฉrantine': origineel en vol van smaak
Januari 20, 2014 Eten en koken
Internationale dag van de Italiaanse keuken viert Spaghetti al Pomodoro
Januari 6, 2014 Eten en koken
Januari 5, 2014 Eten en koken
November 21, 2013 Eten en koken
Jul. 10, 2013
In Frankrijk, een 'High School of Olive Oil Tasting'
Fabienne Roux heeft in Frankrijk een school voor het proeven van olijfolie opgericht, waar ze chef-koks en anderen opleidt in de finesses van olijfolie.
Jul. 8, 2013
In Italiรซ voegen producenten, barmannen en onderzoekers een druppel extra vierge olijfolie toe aan hun cocktails. Het is de moeite waard om het te proberen.
Jun. 24, 2013
E-Book biedt tips over koken met olijfolie
Twee foodbloggers werkten samen aan een nieuw e-boek met recepten en tips over koken met extra vierge olijfolie.
Mei. 30, 2013
Enquรชte onthult verrassende kijk op olijfolie
Ondanks een algemeen refrein dat olijfolie niet mag worden gebruikt om te koken, doen consumenten het toch, volgens een onderzoek van het UC Davis Olive Center.
Mei. 21, 2013
Cristiano Tomei: instinct en waanzin
In restaurant L'Imbuto stelt chef-kok Cristiano Tomei een keuken voor die gebaseerd is op kwaliteit, eenvoudige ingrediรซnten en een grote creativiteit.
Januari 22, 2013
Olijfolie gezonder en lekkerder om te frituren
Nieuwe onderzoeken in Jaรฉn, Spanje suggereren dat extra vierge olijfolie gezonder, lekkerder en vaak goedkoper is dan andere oliรซn bij het frituren van voedsel.
December 1, 2012
Nieuw kookboek viert Spaanse olijfolie in internationale keukens
Een nieuw kookboek promoot het gebruik van Spaanse olijfolie in traditionele gerechten over de hele wereld.
November 30, 2012
Spaanse olijfolietours Amerikaanse steden C
Een campagne ging naar Amerikaanse kookscholen, restaurants en zakelijke eetzalen om te demonstreren hoe Spaanse olijfolie te gebruiken.
November 8, 2012
David Oliver Fischer wint kookwedstrijd olijfolie in Bilbao
De chef-kok van Restaurant Hos Fischer in Kopenhagen won de jury met zijn "ananas met olijfolie en duindoorn".
November 7, 2012
Een privรฉ 'olijfolieworkshop' van een chef-kok onder Madrid
Olijfolie-expert en chef-kok met twee Michelinsterren Paco Roncero heeft een hypermoderne nieuwe werkplaats gecreรซerd voor het ontwikkelen van culinaire ideeรซn.
November 7, 2012
De mythes van frituren met olijfolie verdrijven
U kunt genieten van de gezondheidsvoordelen van koken met olijfolie, zelfs met methoden op hoge temperatuur, zoals braden en sauteren.
Oktober 23, 2012
Het is tijd om extra vierge olijfolie naar de juiste plek te verheffen, naar die van een klassieke moedersaus โ naar het hoofd van haar eigen gezin.
Oktober 22, 2012
Premium EVOO's op nieuwe manieren koppelen bij 'Reflets' van Pierre Gagnaire
Het restaurant van Dubai beschikt over speciaal geselecteerde extra vierge oliรซn uit Spanje, Frankrijk en Italiรซ.
September 24, 2012
Een handgemaakt geschenk van geรฏnfuseerde olijfolie Olive
Dit is het jaar van speciaal voedsel, en iets speciaals geven met extra vergine olijfolie staat bovenaan mijn lijstje.
September 16, 2012
Wanneer de smaakstof je favoriete extra vergine olijfolie is, wordt de eens zo gewone vanillevla een ongebruikelijke crรจme met olijfoliesmaak en een fluweelzachte afdronk.