olijfolie onderzoek / pagina 7
Jun. 27, 2023
Producent uit Nieuw-Zeeland gebruikt Brix-niveaus om het ideale oogstmoment te bepalen
In tegenstelling tot druiven of ander fruit, oogst Ross Vintiner olijven wanneer het suikerniveau daalt, wat aangeeft dat de olie zich ophoopt en het polyfenolgehalte hoog blijft.
Jun. 26, 2023
Genotype speelt een belangrijke rol in het vetzuurgehalte van olijfolie van de eerste persing
Onderzoekers in Spanje hebben aangetoond hoe het vetzuurgehalte in olijfolie van de eerste persing grotendeels verband houdt met het genotype, samen met het klimaat en andere factoren.
Jun. 22, 2023
Het drinken van olijffruitwater kan de efficiรซntie van oefeningen helpen, suggereert onderzoek
Olijfoliewater is een bijproduct dat doorgaans wordt weggegooid tijdens de productie van olijfolie. De antioxidanten kunnen echter voordelen bieden voor recreatieve atleten.
Jun. 21, 2023 Nieuwsbriefs
Onderzoekers evalueren 12 olijfvariรซteiten voor droogtetolerantie
Jun. 13, 2023 Gezondheid
Studie onthult inzichten in de impact van olijfolievetten op essentiรซle celstructuren
Jun. 8, 2023 Gezondheid
Med Diet-voordelen vergelijkbaar met 4,000 stappen lopen, studieresultaten
Mei. 30, 2023 Gezondheid
Studie: Polyfenolen in Olijfolie Boost helpen een beschadigde huid te genezen
Mei. 23, 2023 Nieuwsbriefs
Onderzoekers onderzoeken de rol van bioactieve verbindingen bij neurodegeneratieve ziekten
Mei. 1, 2023
Olijfolie kan een belangrijke rol spelen in de voeding van astronauten
Astronauten vallen vaak af in de ruimte en klagen over het eten. Volgens onderzoekers biedt extra vergine olijfolie belangrijke voordelen tijdens hun reis.
Mei. 1, 2023
Onderzoekers ontwikkelen een vereenvoudigde manier om het polyfenolgehalte van olijfolie te bepalen
De nieuwe methode maakt gebruik van lasergegraveerd papier en een smartphone om polyfenolen in een monster te bepalen.
April 11, 2023
Rapport benadrukt gezondheidsvoordelen, weerlegt mythes rond EVOO
Het Olive Wellness Institute publiceerde een rapport om gezondheidszorgfunctionarissen en het publiek voor te lichten over de gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie.
Maart 27, 2023
Med-dieet effectiever in preventie van obesitas dan andere diรซten, studieresultaten
Uit het literatuuronderzoek bleek dat de gezelligheid van het mediterrane dieet en de focus op het consumeren van gezonde vetten ervoor zorgen dat het effectiever is dan vetarme diรซten.
Maart 23, 2023
Med-dieettrouw geassocieerd met lager risico op dementie
Een langdurige, grootschalige cohortstudie in het Verenigd Koninkrijk wees uit dat personen die het mediterrane dieet volgden 23 procent minder risico hadden op dementie.
Maart 20, 2023
Lab-test zou het sensorische profiel van olijfolie bepalen door de moleculen ervan te analyseren
Het doel is om een โโlaboratoriumanalyse toe te voegen aan de routinetests die worden uitgevoerd door proefpanels van extra vierge olijfolie om de kwaliteit te bevestigen en de organoleptische kenmerken te bepalen.
Maart 20, 2023
Decennia van demonisering van specifieke voedingsmiddelen en macronutriรซnten hebben obesitas en hart- en vaatziekten niet tastbaar verminderd. Een onderzoeker pleit voor een andere aanpak.
Maart 14, 2023
Mediterrane voeding en lichaamsbeweging verbeteren het werkgeheugen bij jonge studenten
In een recent onderzoek werd het vasthouden aan het mediterrane dieet en lichaamsbeweging in verband gebracht met een verbeterd werkgeheugen bij kinderen in de schoolgaande leeftijd.
Maart 2, 2023
Biologische boerderijen produceren minder, maar zijn kosteneffectiever, studie vindt
Onderzoekers in Duitsland benadrukten het verschil tussen conventionele en biologische landbouw in termen van werkelijke kosten en opbrengsten.
Februari 20, 2023
In samenwerking met de Universiteit van Cรณrdoba zei BALAM Agriculture dat de variรซteit Sultana groter is dan andere olijven en eerder in het seizoen rijpt. Toch is er veel onbekend.
Februari 15, 2023
Het klimaat in Libanon wordt steeds minder bevorderlijk voor de olijventeelt
Wetenschappers denken dat het verlies aan productiviteit en kwaliteit kan optreden in de Levant en het Middellandse-Zeebekken als gevolg van stijgende temperaturen en minder neerslag.
Februari 15, 2023
Olijfoliemerk in Jordaniรซ maakt gebruik van de waarde in de geschiedenis
Ateek extra vergine olijfolie wordt geproduceerd uit de eeuwenoude bomen van de oude Mehras-cultivar. Producenten hopen dat Jordan zich hiermee onderscheidt op het internationale toneel.
Februari 10, 2023
Nieuw onderzoek verbindt olijfolieconsumptie en verminderde auto-immuunziekte
Onderzoekers ontdekten dat de consumptie van olijfolie een gezonde darmmicrobiota bevordert en de ontwikkeling van darmpathogenen belemmert die de immuunfunctie aantasten.
Februari 9, 2023
Spaanse onderzoekers pionieren olijfbemesting met silicium
Onderzoekers van de Universiteit van Cรณrdoba hebben een onderzoek afgerond naar de effectiviteit van siliciumbemesting om de weerstand tegen plagen, droogte en ziekten te verhogen.
Februari 6, 2023
Studie toont de rol van fenolen bij vroege zwangerschap aan
Onderzoekers hebben de antioxiderende effecten van oleuropeรฏne op cellen die tijdens de eerste fase van de zwangerschap zijn gevormd, zonder nadelige effecten aangetoond.