UC Davis Olive Center / pagina 6
April 14, 2011
Olijfraad hekelt de 'onderstroom van agressie' van het UC Davis-rapport
De Internationale Olijfraad noemde het rapport 'dezelfde onverklaarbare kritiek' die 'onherstelbare schade aan de reputatie van olijfolie' zou kunnen toebrengen.
April 13, 2011
New World Labs brengt nieuwste prik uit bij geรฏmporteerde olijfolie
In een redux van het dichtslaan van geรฏmporteerde olijfolie afgelopen zomer, hebben Californische en Australische laboratoria samengewerkt om een โโkritische beoordeling te geven van de kwaliteit van Amerika's best verkopende merken.
April 13, 2011
Rechtszaak olijfolie gedropt in Californiรซ
De class action-rechtszaak volgde op een onderzoek van de Universiteit van Californiรซ in Davis, waaruit bleek dat monsters van geรฏmporteerde olijfolie uit supermarkten niet voldeden aan bepaalde tests voor de classificatie van extra vierge.
April 11, 2011 N. Amerika
Wetgeving in Californiรซ zou wetten afstemmen op nieuwe Amerikaanse olijfolienormen Olive
Februari 22, 2011 N. Amerika
Februari 16, 2011 Productie
Edwin Frankel: Californische olijfolie naar hogere normen brengen
Februari 10, 2011 Wereld
Olijfolie van hoge kwaliteit, een smaak die de meeste consumenten nog niet hebben verkregen
Januari 26, 2011 Productie
December 8, 2010
UC Davis Olive Oil Sensory Lab behaalt IOC-certificering
Als door het IOC geaccrediteerd panel is het UC Davis Olive Oil Lab een belangrijke bron voor producenten, retailers en importeurs bij de beoordeling van de kwaliteit van olijfolie.
November 18, 2010
"Slippery Business"-journalist Tom Mueller spreekt op UC Davis
Mueller's onderzoek naar vervalsing en onethische praktijken hielp de zaak van voorstanders van hervorming van de olijfolienormen in de VS te bevorderen.
November 1, 2010
Vossen: De productie van olijfolie in Californiรซ zal een nieuw record vestigen
Californische experts zijn het erover eens dat de huidige oogst opmerkelijk is, niet alleen vanwege de groei, maar ook vanwege de hoge kwaliteit van de olijfolie die wordt verwacht van grote en kleine producenten.
Oktober 22, 2010
Chemici van de Olive Council geven de nieuwste uitdaging aan voor claims van Davis-studie
De IOC Cemists Group zegt dat de Davis-studie pleitte voor "methoden waarvan niet is bewezen dat ze enige relatie hebben met de kwaliteit of zuiverheid van olijfolie."
September 29, 2010
Leonardo Colavita en het UC Davis Olive Oil Report
'We hebben hard gewerkt om naam te maken. Wat vinden ze ervan? Dat we onze naam en ons merk willen verpesten voor een trucje dat een paar dollar waard is?' Leonardo Colavita
September 25, 2010
Betekenis van olijfolie testen
Liliana Scarafia van Agbiolab in Californiรซ biedt een perspectief dat is ontleend aan de resultaten van het UC Davis-onderzoek en dat nuttig kan zijn voor detailhandelaren en kopers die het risico van verkeerd geรซtiketteerde olijfolie willen verminderen.
Augustus 13, 2010
EVOO en A-Rod: het begin van het testtijdperk van olijfolie
De rechtszaak werd aangekondigd op typisch Amerikaanse wijze, compleet met een beroemde chef-kok. Misschien moest het zover komen. Er gebeurt hier niets zonder buzz.
Augustus 4, 2010
Rechtszaak richt zich op olijfoliemerken die zijn aangeklaagd in Davis-onderzoek
De rechtszaak is de nieuwste ontwikkeling in de nasleep van de Davis-studie, die gedeeltelijk werd gefinancierd door olijfolieproducenten in Californiรซ.
Jul. 28, 2010
Koude pers: de media stapelen zich op na het Davis Olive Oil Report
Het bashen van geรฏmporteerde olijfolie in het Davis-rapport heeft het soort virale publiciteit gekregen dat alleen in het oog springende koppen als "That Olive Oil's No Virgin" konden bereiken. Maar is het eerlijk?
Jul. 27, 2010
IOC weegt mee in Davis Olive Oil Study
"Vanwege het gebrek aan gegevens en de toegepaste methodologie levert deze studie geen solide bewijs dat de geteste oliรซn niet voldoen aan de Amerikaanse en internationale normen" - IOC
Jul. 19, 2010
4e Beyond Extra Virgin-conferentie om zich te concentreren op uitmuntendheid in olijfolie
Aangekondigd als een "Internationale Conferentie over Olijfolie Smaak en Uitmuntendheid", zal Beyond Extra Virgin IV zich richten op de zintuiglijke kwaliteiten van wat super-premium olijfolie wordt genoemd.
Jul. 16, 2010
Industry Group reageert op UC Davis Olive Oil Report (persbericht)
"Door onze voortdurende, rigoureuze tests van olijfolie, verzeker ik u dat de geรฏmporteerde olijfolie die door onze leden wordt verkocht, correct is geรซtiketteerd" Bob Bauer, NAOOA
Jul. 15, 2010
UC Davis-onderzoek in twijfel getrokken
Er werden vragen gerezen over het monster dat werd gebruikt ter ondersteuning van de bevinding dat 10 procent van de geteste olijfolie uit Californiรซ niet voldeed aan de normen voor extra vierge olijfolie. Later werd de discrepantie toegeschreven aan een typefout.
Jul. 14, 2010
Rapport: De meeste geรฏmporteerde extra vierge olijfolie is geen extra vierge
De meeste olijfolie die als extra vierge werd bestempeld en afkomstig was uit verschillende supermarkten in Californiรซ, was volgens het UC Davis Olive Center onder de maat.
Jun. 14, 2010
De productie van olijfolie gaat verder dan de traditie
De hausse wordt gevoed door twee ontwikkelingen: een groeiende waardering van extra vergine olijfolie als een gezonder vet en technologische vooruitgang.