koken met olijfolie / pagina 8
Januari 12, 2017
Drie onmisbare boeken over olijfolie voor 2017
Deze nieuwste boeken over olijfolie zijn nuttig, aantrekkelijk en boeiend. Ze zijn geschreven door gepassioneerde experts en combineren de meest recente R & D-bevindingen met boeiende culinaire suggesties.
Januari 11, 2017
Thomas Keller's extra vierge chocolade
K + M Extravirgin Chocolade behoudt de kracht van de cacaoboon en verbetert de gezondheidsvoordelen door EVOO als hoofdbestanddeel te gebruiken.
Januari 4, 2017
Kookschool in Spanje streeft ernaar het gebruik en de voordelen van EVOO te promoten
De Extra Virgin Olive Oil International Cooking Academy heeft tot doel het mediterrane dieet en de biologische voordelen van koken met EVOO te promoten.
December 29, 2016 Eten en koken
December 21, 2016 Eten en koken
December 9, 2016 Wereld
November 26, 2016 Eten en koken
November 18, 2016 Eten en koken
November 15, 2016
Het mediterrane dieet met een beperkt budget
Het plukken van de voordelen van een van 's werelds gezondste regimes hoeft de bank niet te breken.
Augustus 25, 2016
Extra vierge olijfolie beter om vis in te bakken
Onderzoekers ontdekten dat de bakolie die we kiezen bepalend is voor de vorming van giftige stoffen tijdens het frituren, "die een grote invloed kunnen hebben op de voedselveiligheid en de menselijke gezondheid."
Mei. 11, 2016
Op EVOO gebaseerd ingrediรซnt maakt desserts gezonder
Een Italiaanse startup ontwikkelde 'Cremoli' als alternatief op basis van olijfolie voor minder gezonde bakolie.
April 6, 2016
Is koken met olijfolie gezond?
Onderzoek toont aan dat olijfolie, en in het bijzonder extra vierge olijfolie, een gezondere keuze is in vergelijking met andere plantaardige oliรซn.
Januari 14, 2016
Pairing-app vindt de beste olijfoliematch voor voedingsmiddelen
Een nieuwe tool helpt koks de perfecte olijfolie te vinden om hun culinaire creaties te verbeteren.
Oktober 26, 2015
Gieten op de olijfolie voor Thanksgiving
Tijdens Thanksgiving stroomt olijfolie in de creatieve geesten en keukens van chef-koks en thuiskoks. EVOO tilt vakantiesmaken naar een hoger niveau zonder de geliefde klassiekers te veranderen.
September 22, 2015
Groenten gebakken in extra vierge olijfolie Uit voedingsoogpunt gunstiger dan gekookt
Volgens een recente Spaanse wetenschappelijke studie draagt โโhet frituren van groenten in extra vierge olijfolie bij aan de antioxiderende eigenschappen van de producten.
Augustus 24, 2015
Extra vierge olijfolie is een 'pijler van mijn keuken'
De chef-kok van Osteria di Passignano is een gepassioneerd kenner van extra vergine olijfolie; zijn ijs is een frisse kijk op de Toscaanse, op olie gebaseerde keuken.
Jun. 9, 2015
In Parijs wil je misschien de lunch missen
Een olijfoliewinkelier in Parijs die bekend staat als "Miss Lunch" heeft een trouwe aanhang gekregen met geรฏnspireerde gerechten uit haar bescheiden keuken.
Mei. 29, 2015
Onderzoekers ontwikkelen smeerbare olijfolie
Nieuwe smeerbare olijfolie behoudt de smaak en gezondheidsvoordelen van olijfolie en kan boter, margarine of mayonaise vervangen.
April 6, 2015
McDonald's gebruikt olijfolie in nieuwe sandwich
De fastfoodgigant zegt dat het zijn nieuwe "artisanale gegrilde kip" sandwich kookt in een mix van olijfolie en koolzaadolie.
Maart 18, 2015
Mediterrane levensstijl Levend en wel op Kreta
Natuurlijk is er hier ook veel junkfood, maar Kreta is nog steeds een van de beste plekken ter wereld om je onder te dompelen in het mediterrane dieet en de levensstijl.
Februari 5, 2015
Jaรฉn toont het beste van Spanje op Fusiรณn in Madrid
Xanty Elias van Restaurante Acanthรบm heeft de eerste prijs gewonnen bij de XII International Award for Cooking With Extra Virgin Olive Oil in Madrid.
Januari 15, 2015
Is dat olijfolie in je cocktail?
Mixologen mengen EVOO met wodka en drankjes op basis van gin om een โโweelderige, fruitige twist toe te voegen.