gezond koken

Februari 11, 2022

Gebruik olijfolie in soepen en stoofschotels

Van koude Gizpacho tot kipnoedels, vergine extra olijfolie is een gezonde en heerlijke manier om bisques, bouillons, soepen en stoofschotels op smaak te brengen.

November 4, 2021

Maak Thanksgiving lichter met extra vierge olijfolie

Het vervangen van boter en andere vetten door extra olijfolie is een geweldige manier om je vakantiemenu lichter te maken en tegelijkertijd frisse smaken toe te voegen aan de klassiekers.

Jul. 29, 2021

Nieuw synthetisch onverzadigd vet blijft stevig bij kamertemperatuur

De ontdekking van onderzoekers in België kan uiteindelijk palmolie en kokosolie vervangen in een reeks eetbare en huishoudelijke producten.

advertentie

April 16, 2021

Wilde eetbare groenten, een verborgen juweeltje van de Griekse keuken

Biologische en altijd geserveerd met olijfolie, wilde groenten zijn een hoofdgerecht in Griekenland en een bron van vitamines en voedingsstoffen.

November 14, 2019

Gezonde voeding is ecologisch duurzamer

Een nieuwe studie onthult een duidelijk verband tussen gezonde voeding en ecologische duurzaamheid.

Maart 4, 2019

Verbod op transvetten in restaurants in NYC vermindert het cardiovasculaire risico

Een recent gepubliceerde studie wees uit dat het totale transvetgehalte met ongeveer 57 procent was gedaald en dat mensen die vaak uit eten gingen, profiteerden van een grotere afname van ongeveer 62 procent.

advertentie

Jul. 25, 2017

Chocolade kan onze hersenen beschermen

Cacaobonen bevatten hoge concentraties flavanolen, dit zijn van nature voorkomende verbindingen die onze hersenen kunnen beschermen.

Jul. 10, 2017

Hoe kokosolie in de eerste plaats de reputatie kreeg gezond te zijn

Liefhebbers van gezondheidsvoeding waren in een opwelling nadat kokosolie door de American Heart Association werd uitgeroepen vanwege het hoge gehalte aan verzadigd vet. Maar hoe kreeg kokosolie in de eerste plaats de reputatie gezond te zijn?

Jul. 6, 2017

Onderzoekers concluderen dat frituren met olijfolie veilig is

Onderzoekers ontkrachtten opnieuw de overtuiging dat frituren met olijfolie onveilig is. Bevindingen suggereren dat frituren met olijfolie niet schadelijker is dan het gebruik van andere oliën, en misschien zelfs de veiligere optie.

Jun. 29, 2017

Onderzoek suggereert dat gebakken aardappelen, slechte eetgewoonten de levensduur verkorten

Onderzoekers hebben een verband gevonden tussen verhoogde mortaliteit en frequente consumptie van gefrituurd aardappelvoedsel - maar verder onderzoek is vereist.

Jun. 15, 2017

Pasta niet zo dik als eerder werd gedacht

Pasta-consumptie heeft betrekking op slankere lichamen, ontdekte een nieuwe studie.

Mei. 6, 2017

Onderzoek onthult verbanden tussen artrose en de consumptie van dierlijk vet

Australische onderzoekers hebben een verband gevonden tussen de consumptie van verzadigd vet en de kans op het ontwikkelen van artrose - de eerste keer dat de relatie rechtstreeks is onderzocht.

April 6, 2017

Mediterraan dieet kan de kwaliteit van het sperma verhogen

Spaanse onderzoekers ontdekken dat de voordelen van het mediterrane dieet ook gelden voor de reproductieve gezondheid van mannen.

advertentie

Mei. 20, 2012

Michelle Obama bekroond met een 1,400 jaar oude olijfboom

First Lady Michelle Obama zal worden beloond met een 1,400 jaar oude olijfboom genaamd "La Regina" in Salento voor haar inzet voor een gezonde levensstijl.

Januari 19, 2012

Ziekenhuizen in Madrid beginnen de dag met een 'Spaans ontbijt'

HM Ziekenhuizen in Madrid zullen vanaf nu het "Spaanse ontbijt", een initiatief van de Spaanse Olijfolie Interprofessionele Organisatie, aanbieden aan patiënten en medewerkers.

December 22, 2011

Leef langer met het mediterrane dieet

Een dieet in mediterrane stijl kan jaren aan uw leven toevoegen. Het nieuwste onderzoek toonde aan dat personen die een mediterraan dieet volgden, 20 procent kans hadden om langer te leven.

December 19, 2011

Spanjaarden eten meer boter, minder olijfolie

De boterconsumptie in Spanje neemt toe omdat mensen de riem strakker maken en thuis ontbijten in plaats van in cafés. Ondertussen is de verkoop van plantaardige oliën, met name olijf- en zonnebloemolie, gedaald.

December 15, 2011

Oldways Journalism Award viert mediterraan dieet

De onderscheiding, van de non-profitorganisatie die bekend staat om het creëren van de mediterrane dieetpiramide, erkent de belangrijke rol van communicatie bij het veranderen van de manier waarop mensen eten.

November 30, 2011

Olijfolie voor een gezond spijsverteringssysteem

Een gezond lichaam is gebaseerd op een sterk immuunsysteem. Gifstoffen zijn overal: in het voedsel dat we eten, de lucht die we inademen, in de wasmiddelen die we gebruiken en in onze dagelijkse producten voor persoonlijke verzorging.

November 21, 2011

Een dieet dat rijk is aan olijfolie is beter voor het hart

Een dieet in mediterrane stijl dat rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten uit olijfolie, avocado's en noten, verbetert de gezondheid van het hart, zelfs als het dieet niet gepaard gaat met gewichtsverlies.

November 17, 2011

Wat heeft mode met olijfolie te maken?

Alles wat tijdloos is, overstijgt trends en mode en is de modernste benadering van het leven. Olijfolie is voor mij een geschenk van God aan onze planeet.

Meer
advertentie