gezond koken
September 6, 2023
In Australiรซ kost het mediterrane dieet minder dan alternatieven, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat Australiรซrs 28 Australische dollars per week kunnen besparen door het mediterrane dieet te volgen.
Mei. 30, 2023
Dakos, de Kretenzische Meze, heeft een momentje
Tomaat, fetakaas en olijfolie op een gerstebeschuit maken dakos tot een zomers gerecht dat maar weinigen kunnen weerstaan.
April 24, 2023
Slechts vijftien procent van de Amerikanen is bekend met de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet, zo blijkt uit een enquรชte van Cleveland Clinic.
Februari 15, 2023
Chef-koks integreren voedsel op basis van insecten in de mediterrane keuken
Met de goedkeuring van Europa's eerste krekelmeelfabriek zoeken chef-koks naar nieuwe manieren om een โโduurzaam eiwit toe te voegen aan traditionele gerechten.
Februari 8, 2023
Wereldgezondheidsorganisatie. Stel in op Miss Deadline om transvetten te elimineren
Vijf jaar geleden zei de organisatie van de Verenigde Naties dat alle transvetten tegen 2023 verboden zouden moeten zijn, maar erkennen nu dat dit niet zal gebeuren.
Januari 19, 2023
Mediterraan dieet opnieuw uitgeroepen tot beste overall
Het MedDiet won het opnieuw van andere diรซten en eetplannen om erkenning te krijgen als het beste algehele dieet volgens het US News and World Report.
December 13, 2022 Eten en koken
Chef-koks in Frankrijk brengen extra vierge olijfolie naar kerstdiners
Oktober 26, 2022 Eten en koken
Februari 11, 2022 De Basis
November 4, 2021 Eten en koken
Jul. 29, 2021 Nieuwsbriefs
Nieuw synthetisch onverzadigd vet blijft stevig bij kamertemperatuur
April 16, 2021
Wilde eetbare groenten, een verborgen juweeltje van de Griekse keuken
Biologische en altijd geserveerd met olijfolie, wilde groenten zijn een hoofdgerecht in Griekenland en een bron van vitamines en voedingsstoffen.
November 14, 2019
Gezonde voeding is ecologisch duurzamer
Een nieuwe studie onthult een duidelijk verband tussen gezonde voeding en ecologische duurzaamheid.
Maart 4, 2019
Verbod op transvetten in restaurants in NYC vermindert het cardiovasculaire risico
Een recent gepubliceerde studie wees uit dat het totale transvetgehalte met ongeveer 57 procent was gedaald en dat mensen die vaak uit eten gingen, profiteerden van een grotere afname van ongeveer 62 procent.
Augustus 28, 2018
Mediterraan dieet kan de cijfers van tieners verbeteren
Een nieuwe studie toont aan dat de consumptie van het mediterrane dieet geassocieerd is met hogere scores voor basisschoolvakken en verbale vaardigheden bij adolescenten.
Januari 10, 2018
Twee eetgelegenheden in Italiรซ die de magie van EVOO verheerlijken
Filodolio in Rome en Olivia in Florence blijken culinaire creaties te zijn die zijn geรฏnspireerd op verse ingrediรซnten en voortreffelijke Italiaanse olijfolie.
November 15, 2017
Diรซten die rijk zijn aan meervoudig onverzadigde vetten kunnen de eetlust verminderen
Een studie van de Universiteit van Georgia suggereert dat het regelmatig eten van voedsel met veel meervoudig onverzadigde vetten, zoals avocado, quinoa, kikkererwten, zalm, walnoten en olijfolie, je eetlust kan beรฏnvloeden.
September 25, 2017
Zelfs een late adoptie van een gezonder dieet kan helpen, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat het volgen van een hoogwaardig dieet in de late volwassenheid het buik- en levervet kan verminderen, waardoor het risico op bepaalde ontstekings- en hartgerelateerde aandoeningen wordt verminderd.
Mei. 14, 2014
Dramatische wending van film Popcorn
Palace Cinemas in Australiรซ biedt popcorn gemaakt met olijfolie, waardoor wat veel mensen als "junkfood" beschouwen, een veel gezondere optie wordt.
Jun. 11, 2013
Onderzoekers raden plantaardige oliรซn aan die rijk zijn aan Omega 6
Een studie suggereert dat soja-, koolzaad- en maรฏsolie gezond zijn voor het hart, ook al wordt te veel omega-6 geassocieerd met verschillende gezondheidsproblemen.
April 6, 2013
Antioxidant titanen rozemarijn extract en olijfolie van eerste persing verminderen samen schadelijke acrylamiden, zeggen Spaanse onderzoekers.
Januari 22, 2013
Olijfolie gezonder en lekkerder om te frituren
Nieuwe onderzoeken in Jaรฉn, Spanje suggereren dat extra vierge olijfolie gezonder, lekkerder en vaak goedkoper is dan andere oliรซn bij het frituren van voedsel.
November 28, 2012
Kinderen ertoe brengen EVOO leuk te vinden
Een van de beste voedingsvetten is extra vierge olijfolie. Hier zijn een paar manieren om uw kieskeurige eters de smaak van EVOO te laten waarderen.
Augustus 13, 2012
Een 'olieverversing' helpt twee Griekse bedrijven om voorop te blijven
Olijfolie wordt nu door voedingsbedrijven gebruikt in kant-en-klaarmaaltijden en voedingsproducten op innovatieve manieren, wat een ommezwaai naar een gezondere manier van leven aangeeft.
Jun. 26, 2012
Kleed je salade aan in olijfolie om de meeste voedingsstoffen binnen te krijgen
Nieuw onderzoek toont aan dat olijfolie misschien wel de beste keuze is als saladedressing als het gaat om het opnemen van voedingsstoffen uit de groenten.
Mei. 25, 2012
'Upgrade' uw dieet met olijfolie
Olijfolie is niet alleen een gezond vet, maar een bron van componenten die een wisselwerking hebben met andere voedingsstoffen die het voedingsprofiel van een maaltijd verbeteren.