olijfolie proeven / pagina 3
Februari 16, 2016
Feitencontrole: 3 veelvoorkomende mythen over de kwaliteit van olijfolie
Laten we wat verwarring wegnemen over drie fundamentele kenmerken van vloeibaar goud.
Februari 1, 2016
Cursus voor gevorderde proevers bij McEvoy Ranch
Op 8 februari zal de bekende onderzoeker Agustรญ Romero een cursus geven waarin de oorzaken van verschillende eigenschappen van olijfolie worden onderzocht.
Jul. 7, 2015
Workshop om de proefvaardigheden van olijfolie te verbeteren
Twee van 's werelds meest ervaren olijfolieproevers, Paul Vossen en Richard Gawel, hebben een eendaagse workshop georganiseerd om olijfolieproevers naar een hoger niveau te tillen.
Februari 18, 2015 N. Amerika
UC Davis Olive Center plant een tweedelige cursus sensorische evaluatie voor de lente
Januari 13, 2015 Wereld
In het land van melk en honing, afkeer van bitter en scherp EVOO
November 28, 2014 Wereld
November 22, 2014 Wereld
Proefschool van Valencia promoot uitmuntendheid in olijfolie
Mei. 22, 2014 N. Amerika
Mei. 7, 2014
Olijfoliecursus overspant de reis van boom naar tafel
Een nieuwe cursus van de International Olive Oil School leidt deelnemers door de basisprincipes van olijfolieproeven en foodpairing-technieken.
Februari 6, 2014
Olijfolie-onderdompelingscursus komt naar New York City
De National Organization of Olive Oil Tasters (ONAOO) organiseert volgende maand een vijfdaagse proefcursus bij Del Posto in New York.
Januari 13, 2014
On the Rise: Olive Oil Tastings in the UK
Dankzij kookshows, het internet en de beschikbaarheid van hoogwaardige olijfolie willen Britten nu de magie achter het product begrijpen.
November 21, 2013
'Nieuwe Olijfoliedagen' in Vodnjan, Kroatiรซ
Gedurende drie dagen proefden de bezoekers nieuwe extra vergine olijfolie, woonden ze lezingen bij en genoten ze van gastronomisch hoogstandjes.
November 12, 2013
Internationale olijfolieschool opent zijn virtuele deuren
De International Olive Oil School (IOOS) biedt online trainingen aan over onderwerpen als olijfoliekwaliteit, gezondheid en gebruik.
April 18, 2013
Een olijfolieproeverij op Fairway Market
Steve Jenkins is de kaasboer en meesterhandelaar voor Fairway Market, maar hij noemt zichzelf een 'student van olijfolie'.
Februari 27, 2013
Professionele olijfolieproevers moeten zich houden aan nauwkeurige regels en het gebruik van het juiste gereedschap. Het bekende kobaltblauwe proefglas is er daar รฉรฉn van.
November 14, 2012
Internationaal olijfolieproeverij Seminar komt naar Kalamata
Deelnemers zullen de kenmerken van verschillende olijfvariรซteiten onderzoeken en technieken evalueren die worden gebruikt in Italiรซ, Spanje en de VS
Jun. 14, 2012
Slow Food organiseert een 'People's Choice'-wedstrijd voor olijfolie
Voor het zevende jaar een Slow Food-initiatief om mensen de beste Italiaanse extra vierge olijfolie te laten ontdekken door รฉรฉn avond lang professioneel te proeven.
Jun. 6, 2012
Proeflokaal Tasvila toont internationale selectie van olijfolie
De oude olijfmolen, La Moraleda, van Santa Cruz del Valle in Andalusiรซ, Spanje, heeft een internationaal proeflokaal geopend in het Museum van Extra Vierge Olijfolie van Mediterrane landen.
Maart 8, 2012
De ondergang van het sensorische panel van Olive Nieuw-Zeeland
De Executive of Olives New Zealand (ONZ) heeft onlangs aangekondigd dat het de beoordeling voor zijn OliveMark-certificeringsprogramma in Nieuw-Zeeland niet langer zal uitvoeren.
Januari 14, 2012
Nieuwe cursus sensorische analyse om olijfolie uit La Rioja onder de aandacht te brengen
Een nieuw programma dat is ontworpen om het bewustzijn van de voordelen en eigenschappen van olijfolie te vergroten, gaat deze maand van start in de Spaanse provincie La Rioja en wordt afgesloten met een proeverij in juni.
Jun. 27, 2011
UK Consumer Guide Beoordelingen Supermarkt Olijfolie
Een onderzoek dat deze maand is uitgevoerd door het producttestmagazine 'Which?' suggereert dat consumenten misschien niet naar de duurste fles hoeven te grijpen bij het zoeken naar olijfolie van hoge kwaliteit.
April 12, 2011
North American Olive Oil Association organiseert een proeverij in New York
Leidinggevenden en journalisten uit de olijfolie-industrie kwamen maandagavond bijeen in een Italiaans restaurant in het centrum van Manhattan voor een olijfolieproeverij en diner NAOOA.
Februari 1, 2011
Paul Vossen: Olijfoliesmaakpanels zijn niet het probleem
Producenten van verse olie uit fruit van hoge kwaliteit zouden de enigen moeten zijn die beloond worden met een hogere prijs en het predikaat extra vierge.